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Le Cordon Bleu
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              Nuestros programas

              ¿Qué esperas de la alta cocina? Aprende a entender los procesos culinarios, a relacionarte con los productos y a interpretar el lenguaje propio de la cocina: la técnica. Sólo así serás capaz de desarrollar tus capacidades para expresar tu propia visión de la gastronomía.
              La Escuela te ofrece una amplia gama de programas y cursos, con alternativas para todos los niveles y necesidades formativas: desde los cursos cortos para aficionados hasta los programas profesionales especializados en técnicas (Diplomas y Certificados), disponibles en las disciplinas de Cocina, Cocina Española, y Pastelería. La oferta formativa se completa con un programa universitario de grado en colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria.

              Cocina Española

              Desde los platos más tradicionales hasta las sofisticadas creaciones de vanguardia, la ciudad de Madrid te ofrece un sinfín de alternativas para enriquecer tu aventura culinaria en Le Cordon Bleu.
              Su situación geográfica y una avanzada red de transportes, la sitúan en un punto clave, a tan sólo unas horas de ciudades como Valencia, Sevilla o Barcelona. Sumérgete en la cultura española a través de su arquitectura, historia y diversidad. Entenderás por qué la gastronomía es protagonista de nuestro día a día.

              ¿Por qué Le Cordon Bleu Madrid?

              Con un pasado de tradición, un presente protagonista y un futuro de vanguardia, España es el escenario ideal  para crecer profesionalmente en el mundo de la alta cocina.
              Considerada como una de las capitales gastronómicas del país, Madrid invita a vivir una gran variedad de  experiencias culinarias; desde las recetas de puchero y los platos típicos, hasta las creaciones más  vanguardistas.
              El gusto por el buen comer es cultural. La cocina se practica desde la tierra y el buen producto. Por ello, existen numerosas tradiciones y costumbres a su alrededor.
              Reservar mesa en un restaurante con estrella Michelin, hacer la compra en alguno de los mercados gastronómicos de la capital o irse de “tapas” con los amigos… Madrid tiene alrededor de 3.100 restaurantes con propuestas para todos los paladares y bolsillos.

              Testimonios

              • catalina-gomez
                Ser alumna de la escuela ha supuesto todo un reto porque es una institución que te exige mucho, por su mismo nivel de excelencia. Al principio fue bastante duro pero también ha sido una gran oportunidad, porque estás en un sitio con un nombre y una trayectoria importante. Ha sido una etapa muy feliz, llena de cosas bonitas. El día de mi graduación como Gran Diplôme®, cuando subes y te dan el gorro de chef, las medallas, el diploma y das la mano a todos tus profesores con los que has convivido, ves cómo después de tanto esfuerzo por fin lo consigues.
                Catalina Gómez
              • Inés-Henriques-Da-Silva
                Si tuviese que analizar mi carrera hasta aquí, el gran paso lo di hace un año y medio cuando tomé la decisión de dejar la banca (llevaba quince años trabajando en ese sector) y formarme en Le Cordon Bleu para montar mi propio negocio. Era un sueño mío de toda la vida hecho realidad. Le Cordon Bleu me ha dado seguridad y la formación que necesitaba para lanzarme y hacer una pastelería diferente. Esto dará un giro radical a lo que tenía pensado para mi carrera y me ayudará a cumplir mis sueños.
                Inés Henriques Da Silva
              • Luis-Fernando-Agudelo
                Un consejo que les daría a las personas que están pensando en ser valientes y estudiar en Le Cordon Bleu es que no se sientan intimidados por el esfuerzo y el sacrificio que hay que realizar, hay que dedicarle muchas horas, pero la recompensa es muy bonita y te llena.
                Luis Fernando Agudelo
              • Tomas-Eduardo-Bravo
                La panadería para mí, en tres palabras, sería: dedicación, esfuerzo y pasión. Yo volvería a apostar por la Le Cordon Bleu 100%, sobre todo en cocina, porque ya tengo Pastelería y Panadería. Si quieres arrancar una carrera de gastronomía, para mí, esta es la primera opción.
                Tomás Eduardo Bravo
              • Cristina-Pérez-Revilla
                Lo que más me ha ayudado ha sido la confianza que te dan los chefs de saber que puedes realizar el trabajo y que puedes conseguir todo lo que te propongas. Las cualidades que debe tener alguien para estudiar en Le Cordon Bleu son actitud y perseverancia. Mi consejo para todos aquellos que se están planteando estudiar en la escuela es que, si es tu ilusión, nunca hay que decaer y seguir adelante.
                Cristina Pérez Revilla
              • Gabriella Steegmann
                Me encanta esta escuela, la echo mucho de menos y quiero volver. En nueve meses te enseñan todo lo que en otra escuela te enseñaría en años. Es muy intento y tienes que practicar mucho pero la recompensa es muy alta.
                Gabriela Steegmann
              • Cristobal-Muñoz
                Para mí ha sido una etapa en la que sólo he podido ganar: ganar conocimientos, ganar amigos, ganar experiencias y ganas de superarme cada día.
                Cristóbal Muñoz
              • Carlos-Linero-Noguera
                No tengo palabras; ha superado con creces mis expectativas. Sobre todo el haber aprendido de los grandes chefs, profesores con mayúsculas… en definitiva una gran familia de la cual me siento enormemente orgulloso por formar parte de ella. La vida me ha dado una segunda oportunidad.”
                Carlos Linero Noguera
              • eduardo-agudo
                Aquí lo vas a aprender todo, Te enseñan a que cualquier reto que te plantees lo puedes superar. Se lo recomendaría a todo el que le guste la cocina y quiera aprender de verdad.
                Eduargo Agudo
              • Claudia-Fanny-Dulanto
                Ser alumna de Le Cordon Bleu ha supuesto para mi mucho esfuerzo, dedicación y disciplina. Ha sido una experiencia muy enriquecedora con la que he crecido muchísimo. Las personas que estudien en Le Cordon Bleu deben ser muy disciplinadas y querer perfeccionarse todos los días. Es una carrera muy exigente y los chefs realmente exigen mucho, lo que es ideal como preparación para salir al mundo profesional.
                Claudia Fany Dulanto
              • Emily-Argiz-Fonseca
                De la escuela me he llevado a mi restaurante disciplina, mucha técnica, cuidado por el producto, nuevas recetas y muchas ilusiones. El consejo que le doy a alguien que le guste la cocina es que no dude en hacerlo porque es una experiencia inolvidable que te marca de por vida. Volvería a apostar por Le Cordon Bleu por mil y una veces.
                Emily Argiz
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