舒芙蕾制作起来很简单，但是大的舒芙蕾在制作过程中就较难难判断是否已熟。所以单人份的小模具在这里就会非常实用。蓝带大厨为您打造了这道法国经典食谱，让你在家就能轻松制作。

蓝带国际学院目前正在密切关注新冠肺炎COVID-19的传播情况，蓝带团队将沟通并采取有效措施来预防病毒的感染。

“江南好，风景旧曾谙。”中国宴饮文化由来已久，江南宴饮文化更是一枝独秀，不但承袭了江南特有的诗情画意和文化底蕴，其一饮一啖紧贴时令，一器一物讲求精细。12月17日，“蓝带之夜·上博”暨“江南文化，世界表达”美食文化交流活动在上海博物馆顺利举办。

Andy Zheng，郑毅，现任ONYX酒店集团大中华区人力资源总监。Andy是国际注册职业经理人，人力资源管理师。 他拥有20多年的酒店服务及管理经验，拥有多家国际酒店运营及开业筹备经验，并担任多所国内外大学的客座教授，同时也是资深职业发展教练，“情境领导力”注册培训师及DISC行为模式分析国际认证讲师。

选择梦想的人有多酷？“我想成为厨师并环游世界”“我想开自己的甜品店”“我想制作表达艺术的美食”…… 他们想用实力诠释自己的人生，主厨“新星”，现在从蓝带出发！

干酪之王在他手中变得“可盐可甜”，甜味丰盈，滋味十足的水果，被他组成了千变万化的慕斯蛋糕，创造“新食感”，源于对创新与经典的不断钻研，他就是本周蓝带客座讲师邢志强。