2008年美瑞老師於藍帶廚藝學院巴黎分校完成了她的Grand Diplome藍帶廚藝大文憑課程。美瑞老師並非科班出身，曾經是BMG唱片公司專案經理，對於廚藝也沒有太多的經驗，只憑藉著對廚藝的熱情與興趣，毅然而然的投入了廚藝的行列。

11月30日周一，在上海蓝带厨艺职业技能培训学校（蓝带上海）校长李小华先生、蓝带国际总裁André Cointreau先生和法国驻上海总领事馆总领事Axel Cruau先生的共同主持下，上海蓝带厨艺职业技能培训学校盛大开幕。