Le Cordon Bleu โลโก้

ตัวกรอง

สูตรขนม: มาการองรสมะพร้าว

สูตรขนม: มาการองรสมะพร้าว

ฉลองเทศกาลวันวาเลนไทน์กับคนที่คุณรัก ด้วยเมนูมาการองแบบฝรั่งเศสแสนอร่อย ที่ได้รับการดัดแปลงจากสูตรในหนังสือ “Pastry School” ของสถาบันสอนการประกอบอาหาร เลอ ...

เลอ กอร์ดอง เบลอ มอบทุนการศึกษากับโครงการ Hautes Etudes du Goût (HEG) ประจำปี 2560

เลอ กอร์ดอง เบลอ มอบทุนการศึกษากับโครงการ Hautes Etudes du Goût (HEG) ประจำปี 2560

โครงการมอบทุนการศึกษากับ Hautes Études du Goût (HEG) ประจำปี 2560 ช่วยให้ผู้ที่มีคุณสมบัติพร้อมและเหมาะสมได้เข้าเรียนในหลักสูตร Advanced Studies in Gastronomy ...

สูตรขนมสำหรับเทศกาลคริสต์มาส: เค้กขอนไม้รสเลมอน

สูตรขนมสำหรับเทศกาลคริสต์มาส: เค้กขอนไม้รสเลมอน

สูตรขนมเพื่อร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส ที่ได้ถูกดัดแปลงและแปลจากหนังสือ “L’École de la patisserie” และ publisher Larousse

หนังสือสูตรขนม L’École de la pâtisserie by Le Cordon Bleu® institute

หนังสือสูตรขนม L’École de la pâtisserie by Le Cordon Bleu® institute

หนังสือที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ซึ่งได้รวบรวมสูตรขนม 100 เมนู ที่ผ่านการทดลอง มีตัวอย่างพร้อมภาพประกอบ เมื่อลงมือทำแล้วไม่ผิดพลาด พร้อมนำเสนอตัวสินค้า ...

เทคนิคการเทมเปอร์ช็อกโกแลต

เทคนิคการเทมเปอร์ช็อกโกแลต

การ “เทมเปอร์” (temper) ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในเทคนิคที่สำคัญสำหรับการทำขนมอบ ที่จะทำให้ขนมมีความเงาและกรอบ เชฟขนมอบใช้เทคนิคนี้ในการเตรียมแม่พิมพ์

เมนูปลาค็อดย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมย็อคคี หอยตลับ และซอสพาสลีย์กระเทียม

เมนูปลาค็อดย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมย็อคคี หอยตลับ และซอสพาสลีย์กระเทียม

เทคนิคพิเศษของเมนูนี้คือการนำปลาค็อดไปหมักก่อนจะนำไปจี่บนกระทะ เพื่อให้เนื้อปลามีความแน่นขึ้นและดึงเอารสชาติของเนื้อปลาออกมา ...

ทาร์ตเบอร์รีสีแดงไส้ครีมเลมอนและมิ้นท์

ทาร์ตเบอร์รีสีแดงไส้ครีมเลมอนและมิ้นท์

ราสพ์เบอร์รี บลูเบอร์รี เรดเคอร์แรนท์ เชอร์รี... เชฟของเลอ กอร์ดอง เบลอ ได้เลือกเมนูทาร์ตที่ชูรสชาติของเบอร์รีสีแดง ซึ่งอุดมสมบูรณ์มากในช่วงฤดูร้อนของฝรั่งเศส ...

ข้อมูลการแบ่งหน้าในหน้าข่าวและกิจกรรม เช่น: 1 - 10 ข่าว/กิจกรรม จากทั้งหมด 500 ข่าว/กิจกรรม
TOP