Le Cordon Bleu Paris participera au salon Sirha Europain qui se tiendra du 26 au 29 mars 2022 à la Porte de Versailles (Paris XVème). Reconnu comme le salon référent pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en France et à l’international, l’édition 2022 mise sur l’axe de l’excellence à la française qui valorise le savoir-faire artisanal, technique et industriel.

Les Chefs Enseignants accompagnés d’étudiants et des représentants de l’institut seront présents sur le stand S52 de la « Rue des Écoles ». L’occasion de découvrir l’offre de formations : Diplôme de Boulangerie, Diplôme de Pâtisserie, Diplôme de Pâtisserie Innovation et Santé, les Formations Continues et les ateliers culinaires. Lors de cette édition, différentes animations rythmeront le stand Le Cordon Bleu Paris : des jeux concours pour remporter le nouveau livre L’École de la Boulangerie ou L'École de la Pâtisserie, des bons cadeaux pour des ateliers de pâtisserie et de boulangerie et un espace où seront présentées des pièces artistiques en pain et en chocolat.

Le Cordon Bleu prendra part également à d’autres espaces d’animations :

• Forum : table ronde sur le thème « La boulangerie au féminin » en présence de Pascale Bernard, diplômée de boulangerie – Dimanche 27 mars de 12h20 à 13h00
• Scène Boulangerie : Le Chef Enseignant Olivier Boudot réalisera une recette de pains au chocolat revisités - Lundi 28 mars de 12h10 à 12h50

Durant les quatre jours du salon, les professionnels du secteur se retrouveront sur 2 730m2 d’espaces dédiés pour exprimer leur savoir-faire :

• Forum : des conférences et des débats autour des grandes thématiques d’actualité de la boulangerie-pâtisserie
• Scènes boulangerie et sucre : deux scènes dédiées à des masterclass
• Concours Internationaux : Coupe du Monde de la Boulangerie, Coupe de France des Écoles, Coupe d’Europe de la Pâtisserie
• Sirha Europain Awards : récompensent les meilleures innovations du salon

Venez nous rencontrer pour échanger avec nos équipes sur nos formations et votre projet professionnel.