เลอ กอร์ดอง เบลอ เปิดตัวหลักสูตรออนไลน์

เลอ กอร์ดอง เบลอ เปิดตัวหลักสูตรออนไลน์ โดยหลักสูตรแรกจะทำการสอนในหัวข้อ "การเขียนเกี่ยวกับอาหาร" สอนโดยคุณจัสติน เบิร์กแมน นักเขียนและอาจารย์ผู้สอน โดยเริ่มตั้งแต่วันที่ 22 กรกฎาคม - 29 กันยายน 62 นี้

เลอ กอร์ดอง เบลอ นำเสนอหลักสูตรออนไลน์ที่มีหลากหลายสาขาวิชา ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้สนใจได้เรียนรู้ทั้งในด้านการพัฒนาตัวเองและการพัฒนาเพื่อการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้วยช่องทางออนไลน์ที่เพิ่มความสะดวกสบายในด้านเวลาเรียน

โดยหลักสูตรระยะสั้นที่มีความเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมอาหารนี้จะช่วยสนับสนุนในการประกอบอาชีพด้านอาหาร การให้บริการ การจัดการธุรกิจร้านอาหาร รีสอร์ท โรงแรม การให้บริการด้านอาหาร การศึกษา (เกี่ยวกับการให้บริการและศิลปะการทำอาหาร) และยังเปิดโอกาสให้ได้เรียนรู้หัวข้อการเรียนที่ร่วมสมัย ตั้งแต่เรื่องการเขียนเกี่ยวกับอาหาร ศิลปะการทำอาหารและโภชนาการ จริยธรรมด้านอาหาร (Food Ethics) ตลอดจนศาสตร์การประกอบอาหารสมัยใหม่

หลักสูตรออนไลน์ดำเนินการสอนโดยผู้เชี่ยวชาญและผู้มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์การเรียนรู้ที่ดีที่สุด โดยมีรูปแบบการเรียนการสอนที่หลากหลาย รวมถึงการสอนและการทำกิจกรรมผ่านหน้าเว็บไซต์ การชมวิดีโอการสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมฯ และการให้คำแนะนำแบบตัวต่อตัวโดยผู้สอน

ทั้งนี้ เมื่อสำเร็จหลักสูตร ผู้เรียนจะได้รับเอกสารรับรองความสามารถ (Statement of Attainment) ในแต่ละรายวิชา

9 หัวข้อวิชาที่เปิดสอน

• การเขียนเกี่ยวกับอาหาร (Food Writing) : 22 กรกฎาคม - 29 กันยายน
• ศิลปะการทำอาหารและโภชนาการ (Gastronomy & Nutrition): 5 สิงหาคม - 1 กันยายน
• การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร (Gastronomic Tourism): 5 สิงหาคม - 13 ตุลาคม
• การพัฒนาผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร (Entrepreneurship for Food Business): 12 สิงหาคม - 20 ตุลาคม
• ศาสตร์การประกอบอาหารสมัยใหม่และศิลปะการประกอบอาหารชั้นสูง (Modernist Cuisine and the Art of Fine Dining): 2 - 29 กันยายน
• จริยธรรมด้านอาหาร - จากฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร (Food Ethics – From field to fork): 2 - 29 กันยายน
• สุนทรียศาสตร์ด้านอาหารและเครื่องดื่ม (Aesthetics of Food & Drink): 23 September - 1 December
• เทคนิคการถ่ายภาพอาหาร (Food Photography): 23 September - 20 October
• ต้นกำเนิดและอิทธิพลที่มีต่อศิลปะการทำอาหาร (Gastronomy Origins & Influences): หัวข้อวิชาใหม่ซึ่งจะเปิดสอนในปี 2563

ข้อมูลหลักสูตร

ระยะเวลาหลักสูตร: 4 สัปดาห์ ถึง 10 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับรายวิชา
วันเริ่มหลักสูตร: เดือนกรกฎาคม 2562 เป็นต้นไป
ภาษาที่ใช้ในการเรียน: หลักสูตรสอนเป็นภาษาอังกฤษเท่านั้น
ค่าเรียน: เริ่มต้นที่ 550 € - 1150 € ขึ้นอยู่กับระยะเวลาหลักสูตร
วิธีการสอน: การเรียนการสอนและเรียนรู้กิจกรรมผ่านหน้าเว็บไซต์พร้อมชมวิดีโอการสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหาร และรับคำแนะนำจากผู้สอนแบบรายบุคคล


สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ online@cordonbleu.edu