Pía León 동문 인터뷰
Pía León 동문이 World's 50 Best Restaurants이 발표하는 World's Best Female Chef로 선정된 후, 르 꼬르동 블루는 그녀와 함께 우승 타이틀, 페루 요리, 그리고 르 꼬르동 블루에서의 시간에 대해 이야기를 나눴습니다.
> 한불친선협회(Seoul Accueil)와 한국프랑스여성회(Cercle Franco Coréen) 회원들이 참석한 홍승스님 초청 사찰요리 특강
르 꼬르동 블루–숙명 아카데미는 2026년 10월 20일(화), 숙명여자대학교 사회교육관 7층에서 홍승스님과 세바스티앙 드 마사르(Sébastien de Massard) 총주방장의 공동 시연으로 사찰음식 특강을 진행했습니다.
이번 특강에는 한불친선협회(Seoul Accueil)와 한국프랑스여성회(Cercle Franco Coréen) 회원들이 참석해 한국 전통 사찰음식의 철학과 조리법을 배우고, 한국과 프랑스의 식문화가 만나는 경험을 나누었습니다.
■ 전통 사찰음식의 지혜와 프랑스 요리의 만남
> 홍승스님 시연 품목인 '전통 사찰식 잡채'
> 시연 품목들을 시식해보는 참가자들
Pía León 동문이 World's 50 Best Restaurants이 발표하는 World's Best Female Chef로 선정된 후, 르 꼬르동 블루는 그녀와 함께 우승 타이틀, 페루 요리, 그리고 르 꼬르동 블루에서의 시간에 대해 이야기를 나눴습니다.
10월 20일은 세계 셰프의 날입니다. 이 날을 기념하기 위해 르 꼬르동 블루 호주 캠퍼스에서 만든 특별한 레시피를 공개합니다. 이 환상적인 베지테리언 샐러드를 통해서 건강식을 재발견함으로써 우리가 무궁무진한 요리의 세계에서 영양이 풍부하고 지속 가능한 요리를 선택해야 할 필요성에 ...
와인도 르 꼬르동 블루에서! 파리/런던 캠퍼스 과정을 비교하고 나에게 맞는 와인 학업플랜을 세워보세요. 현지 입학담당자와 함께하는 LIVE Q&A까지!
르 꼬르동 블루 런던에서 Certificate in Plant-Based Pâtisserie 과정을 런칭했다는 기쁜 소식을 알려 드립니다. 새롭고 특별한 이 온라인 과정은 제과에 대한 새로운 접근법인 채식 기반 및 건강에 대한 연구를 포함하며, 전적으로 채식에 기반을 둔 제과를 ...
양혜운 동문은 여러 분야에서 경력을 쌓았지만 한 가지 기술을 더 배우기로 결심했다. 바로 요리였다. 그녀는 인도 시킴 지역, 미얀마 탄린 지역 등 오지에서 비정부기구 활동을 하면서 많은 학교와 데이케어 센터, 고아원 등지를 가게 되었고, 그곳에서 아이들을 위한 음식과 식생활에 대한 ...
코로나 시국, 더 이상 미루지 말고 온라인으로 먼저 시작하세요. 호주 캠퍼스 온-오프라인 학업플랜과 글로벌 자기계발 강의를 자세히 소개합니다.
르 꼬르동 블루 런던이 글로벌 김치 브랜드 종가집과 함께 요리대회를 개최합니다. 김치 요리를 좋아하거나 창의적인 음식을 만들고 싶은 사람 누구에게나 열려 있는 이번 김치 요리대회는 전통적인 한국 음식을 아우르는 혁신적인 레시피 개발에 도전할 수 있습니다.
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르 꼬르동 블루-숙명 아카데미와 럭셔리 비즈니스 인스티튜트 코리아(LBI 코리아)가 지난 6 월 15 일 학생들의 경력개발지원을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.
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