La estudiante de cocina Anna Drosyk, del IES Jorge Santayana de Ávila, ha resultado la ganadora de la VII edición del Premio Promesas de la alta cocina en la ...

David García, chef del Corral de la Morería, padrino de una nueva promoción de alumnos de Le Cordon Bleu Madrid

El pasado 4 de marzo un grupo de niños de la Fundación Aladina visitaron la Escuela para disfrutar de una tarde entre fogones. La actividad tuvo lugar dentro de ...

Fernando Ruiz, Diploma de Cocina Española, es chef y propietario del restaurante Paipái, un local en el que la cocina mediterránea se fusiona con la cocina ...

El chef de Cocina Española Carlos Collado ha participado en el encuentro gastronómico Gastro Business, un foro que ha logrado situarse, tras 3 ediciones a sus ...

Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV), ha recibido el premio a la “Formación en alta cocina” dentro de ...

El pasado 14 de septiembre la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid recibió la medalla de oro europea al mérito al trabajo de manos de la Asociación ...

Descubre cómo realizar un plato de nuestro programa de Cocina Española: “Mejillones con su jugo emulsionado y variedad de patatas chips”, una elaboración ...

¿Sabes tornear alcachofas? Aprende cómo hacerlo con la receta “Alcachofas a la provenzal”. Un plato clásico de cocina gala con la que podrás perfeccionar esta ...