Aprende con Le Cordon Bleu Madrid la técnica para elaborar crema inglesa; un clásico de la pastelería, ideal para acompañar cualquiera de tus postres: helados, ...

En su discurso, el chef Jesús Sánchez quiso destacar la importancia de una formación constante y señaló aquellos valores que los cocineros deben tener ...

La cocina tailandesa llega a Le Cordon Bleu Madrid de la mano de la Embajada de Tailandia. Las chefs Panjama Praphapantasak y Ratree Mekwilai han impartido una ...

Le Cordon Bleu Madrid ha recibido hoy de manos de la Federación Española de Hostelería y restauración (FEHR) el reconocimiento que le convierte en miembro del ...

La directora académica de Le Cordon Bleu Madrid ha sido una de las ponentes de la III edición de las jornadas Gastrobusiness

Los premios tienen el objetivo de reconocer la labor de numerosos pequeños productores de toda España. Gracias a ellos se está logrando que muchos productos ...

La revista Tapas celebró el pasado 29 de mayo una cena de gala para festejar la primera edición del evento Chef of the year, con el apoyo de Le Cordon Bleu ...

Un clásico como el Fraisier forma parte de nuestro certificado básico de Pastelería. Convierte tu cocina en un obrador y lleva tu técnica a otro nivel.

Para que todos nuestros alumnos y antiguos alumnos aprendan a elaborar platos adaptados a diferentes alergias e intolerancias, y tengan recursos para ofrecer ...