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蓝带与中国食材(二)

上海校区

 

蓝带上海甜点主管Jérôme Rohard

选取了乌梅、芝麻以及产自江南的稻谷等食材
并在设计时融入了自己十年来对中国美食的体验感悟
创作了甜点乌梅米布丁配芝麻果冻
一起听他讲述蓝带与中国食材的创作故事

 

新闻与事件

“中华餐饮·世界表达” 暨蓝带130周年庆典再启新章

“中华餐饮·世界表达” 暨蓝带130周年庆典再启新章

2025年11月24日,法国蓝带国际学院在上海北外滩的国家级滨江文化地标“世界会客厅”举办了盛大的“中华餐饮·世界表达”暨蓝带130周年庆典活动。来自多个国家的驻沪总领事、国际友人,以及来自艺术、文化等各界的嘉宾齐聚一堂,共同见证这一具有历史意义的文化交流盛事。

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