萬聖節狂歡後，把雕刻南瓜燈籠剩下的南瓜材料，製作成一個甜點吧! 一起來嚐試看看【南瓜與烤南瓜子冰淇淋三明治】的甜點食譜!

國際廚師節食譜：鷹嘴豆庫斯庫斯沙拉佐多彩胡蘿蔔及優格醬

隨著比賽的進行，藍帶决定將半決賽改為線上廚藝比賽。以此種方式來確保所有參賽人員在疫情背景下安全進行賽事。囙此，參賽者的自家廚房成為比賽地。期待看到各位在半決賽的發揮。

高餐藍帶邀請現任W Hotel營運主廚-孫榮(Kai Son)擔任客座主廚，孫榮主廚同時也是澳洲藍帶國際餐飲管理碩士，在本次講座中不僅呈現精湛的好手藝，更在講座前與學生們分享自己的經驗，讓學生們驚喜連連。

經過七個月初級班與中級班的學習，高餐藍帶的學生在高級班開學的前幾個禮拜，都會經歷一場《藍帶饗食宴》，所有的餐食皆由高級班學生親自製作，並邀請家人朋友一同共襄盛舉。

藍帶國際廚藝學院與瑞典家電品牌依萊克斯(Electrolux)於2018年正式簽訂長期合作合約，將雙方於各自領域的專業相互聯手，結合彼此的優點，從教育研究和產品研發兩方面持續合作，透過烹飪課程和展覽，聚焦世界各地的美食家和烹飪愛好者，從專業廚師到家庭廚師，都能開啟輕鬆又愉悅的烹飪之旅。

高餐藍帶特別安排一系列「頂尖主廚巡迴展演」，包含烘焙展、實踐大學、以及藍帶高雄校區，而本次邀請的廚藝大師，是地位更勝米其林主廚的MOF主廚-Chef Philippe Groult，以及法國巴黎總校甜點技術總監及2018MOF競賽決賽參賽者- Chef Fabrice ...

農曆春節的前夕，藍帶舉辦了每學期最重要的《饗食之夜》，席間邀請高級班同學們的親朋好友共計七十人，一起分享這一場春節前的繽紛盛宴，