高餐藍帶邀請現任W Hotel營運主廚-孫榮(Kai Son)擔任客座主廚，孫榮主廚同時也是澳洲藍帶國際餐飲管理碩士，在本次講座中不僅呈現精湛的好手藝，更在講座前與學生們分享自己的經驗，讓學生們驚喜連連。

經過七個月初級班與中級班的學習，高餐藍帶的學生在高級班開學的前幾個禮拜，都會經歷一場《藍帶饗食宴》，所有的餐食皆由高級班學生親自製作，並邀請家人朋友一同共襄盛舉。

藍帶國際廚藝學院與瑞典家電品牌依萊克斯(Electrolux)於2018年正式簽訂長期合作合約，將雙方於各自領域的專業相互聯手，結合彼此的優點，從教育研究和產品研發兩方面持續合作，透過烹飪課程和展覽，聚焦世界各地的美食家和烹飪愛好者，從專業廚師到家庭廚師，都能開啟輕鬆又愉悅的烹飪之旅。

高餐藍帶特別安排一系列「頂尖主廚巡迴展演」，包含烘焙展、實踐大學、以及藍帶高雄校區，而本次邀請的廚藝大師，是地位更勝米其林主廚的MOF主廚-Chef Philippe Groult，以及法國巴黎總校甜點技術總監及2018MOF競賽決賽參賽者- Chef Fabrice ...

農曆春節的前夕，藍帶舉辦了每學期最重要的《饗食之夜》，席間邀請高級班同學們的親朋好友共計七十人，一起分享這一場春節前的繽紛盛宴，

此椰子馬卡龍配方取自藍帶及Larousse出版的“L'ÉcoledelaPâtisserie”一書。書中另有其他美味配方。

我們很榮幸跟大家分享藍帶國際學院巴黎及東京校友黃淑君(Mandy Huang)女士於去年十一月榮獲史蒂夫商業女性獎(Stevie Award for Women in Business)三項大獎。

隨著2019新年的到來，法國藍帶廚藝學院受法國在台協會的邀請，出席於台北舉辦的一場特色國王派派對，每位貴賓在現場相互分享，並交流法國文化與廚藝心得，以法式的傳統慶祝方式，迎接新的一年到來。

高餐藍帶於12月21日(五)舉辦了第八屆畢業典禮，本屆共有38位藍帶學生順利畢業晉升為藍帶校友，其中法式料理班7位與法式甜點班21位學生，包含多位香港籍學生。尤其是香港籍鄭敬餘(Fish)成功取得「藍帶廚藝大證書(Grand Diplôme)」，為18個月勤奮的藍帶廚藝學習生涯，留下最值得紀念的見證！