在這個國際廚師日，我們向世界各地辛勤工作和充滿熱情的廚師們致敬，其中包括正在接受培訓的藍帶廚師、傳授知識的老師以及已經在行業中留下印記的校友。 為了慶祝此節日，我們為您帶來了這款由藍帶學院雪梨校區才華洋溢的廚師創作的蔬食沙拉。

讓我們以活力洋溢的熱帶巧克力塔歡慶藍帶日(Le Cordon Bleu Day) 吧！

當新鮮櫻桃大量上市時，我們就知道夏季即將到來，藍帶國際學院的主廚將隨時幫助您充分利用它。在這道甜點中，以梅洛葡萄酒進行溫和的水煮，然後將水果放在杏仁奶油基底上，完美地展現了櫻桃的魅力。

藍帶巴黎，全球領先的廚藝餐旅學院，被授予法國卓越獎，由該獎項主席Christian Forestier親自頒發

International Chef's Day 國際廚師節，於10月20日舉行，慶祝為烹飪藝術的發展和其地位的提高作出傑出貢獻的美食專業人士而設立的特殊活動日。此紀念日是由世界廚師協會（WACS）創辦的，該協會成員為來自世界各地的廚師，會員人數超過800萬。此食譜驗證了藍帶廚師在日常工作中表現出的優雅，技術和創新。

此系列視頻為藍帶廚師分享的一些經典法式技藝，這些技藝課程每年傳授超過20000個學生。今天為大家呈現的是炸土豆球料理。