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1-3
Sep. 2017
Valle de Bravo, México
1er Festival Gastronómico Valle de Bravo
Cena Maridaje el día viernes 1 de septiembre con el tema de "hongos"; conferencia de nuestro Director Culinario Chef Arnaud Guerpillon y Chef Cêdric Carême el 2 de septiembre; demostración y degustación preparada por dichos Chefs el 3 de septiembre.
Durante esta semana, y con motivo de los 122 años de Le Cordon Bleu Internacional, se llevarán a cabo dentro de las instalaciones de Le Cordon Bleu México diferentes conferencias impartidas por Chefs y profesionales reconocidos del mundo de la gastronomía, así como una amplia gama de talleres y un rally gastronómico con los estudiantes de esta sede.
Nuestro Director Culinario Chef Arnaud Guerpillon y Chef Cêdric Carême realizarán diferentes demostraciones y conferencias para dicha Asociación Culinaria, estarán a cargo de la cena de gala y fungirán como jueces de un concurso estudiantil.
Nuestro Chef Aldo Omar Morales realizará diferentes demostraciones de la cocina mexicana de alta gastronomía moderna a profesionales del ámbito de diversos países.
El manejo de técnicas culinarias de excelencia para resaltar texturas y sabores en la degustación de su pastelería moderna, lo ha llevado a ser galardonado en ...
Disfruta de una clase demostrativa y un tour guiado por nuestras cocinas, donde podrás conocer de cerca nuestra metodología y las instalaciones de la escuela. ...