Ubicaciones
Selecciona campus
Más Ocultar
Le Cordon Bleu
  1. Selecciona campus
    • Selecciona categoría
      • Selecciona curso
        • Por favor, seleccione
          Yo soy
        • Selecciona fecha
          • Número de plazas
              Revisa tu selección
              • Campus:
              • Categoría:
              • Curso:
              • Fecha:
              • Plazas:
              Añadido a la bolsa escolar
              • Curso:
              Algo no ha funcionado

              Proceder al pago

              Descubra los programas

              Campus
              Perfil
              Más Ocultar

              1. Objetivos de la convocatoria: la gastronomía es un gran bien cultural en España y, sin duda, pieza clave de nuestra economía y desarrollo junto al turismo. Por ello, Le Cordon Bleu Madrid busca reconocer los buenos resultados académicos y potenciar el talento de los futuros cocineros y pasteleros que se están formando en las escuelas de toda España. Los objetivos concretos son:

               2. ¿En qué consiste? El Premio Promesas de la alta cocina es un concurso en el que los participantes tendrán que demostrar su destreza técnica, creatividad y talento durante el proceso de selección. Este proceso estará compuesto por distintas fases: presentación de solicitudes, envío de las recetas y vídeos de los 50 participantes preseleccionados, y fase final con los 10 participantes seleccionados.

               3. Ganadores y premio: los ganadores del Premio obtendrán una beca para estudiar en Le Cordon Bleu Madrid:

              -En caso de que alguno de los ganadores del Premio haya cursado el Grado Superior en Dirección de Cocina podrá beneficiarse del nuevo Plan de convalidaciones de Le Cordon Bleu Madrid. Esto permitirá a los ganadores acceder a los niveles intermedios de nuestra formación. En el caso del primer premiado, éste podrá cursar los niveles intermedio y superior de la especialidad de Cocina o Cocina Española y además, sumar un certificado básico en la especialidad de Pastelería. En el caso del segundo clasificado, éste podrá disfrutar del nivel intermedio de cualquiera de las especialidades.

              - Los ganadores que finalmente se matriculen, aprovechando la beca como ganadores del premio, lo harán en las mismas condiciones y según la misma normativa que el resto de alumnos de Le Cordon Bleu Madrid. Tendrán que escoger la disciplina que van a cursar antes del 25 de mayo de 2018.  

              - Los premios podrán declararse desiertos en cualquiera de las fases.

              - Fiscalidad del premio: los ganadores que finalmente se matriculen aprovechando el premio, tendrán que hacerlo constar en su declaración del IRPF como ganancia patrimonial.

               4. Participantes: podrán participar los estudiantes que tengan o sean menores de 25 años y estén cursando el último año de un programa de Cocina o Pastelería en una escuela española, pública o privada. No podrán participar los alumnos de Le Cordon Bleu Madrid. Los candidatos que se presenten deben acreditar una fuerte vocación por la profesión, capacidad de liderazgo, un buen expediente académico, talento y predisposición hacia el trabajo. Existen dos maneras de presentar la candidatura:

               5. Fechas y fases de selección:

              5.1 Presentación de solicitudes: los centros y candidatos individuales que presenten sus solicitudes tendrán que enviar la siguiente documentación a premiopromesas@ufv.es

              Las solicitudes de los candidatos podrán presentarse desde el 28 de septiembre de 2017 hasta el 30 de noviembre de 2017 a las 12:00 horas.

              Si el número de participantes no alcanza el número de 25, el premio podrá declararse desierto.

               5.2 Comunicación de los 50 candidatos preseleccionados:

              El 14 de diciembre de 2017 será publicada la lista de los 50 candidatos seleccionados en el sitio web www.cordonbleu.edu/madrid Estos alumnos recibirán un correo electrónico en los días posteriores a la publicación de la lista, con las instrucciones de la siguiente fase.

               5.3 Presentación de recetas y vídeos: Para continuar en el concurso, los candidatos preseleccionados tendrán que enviar a premiopromesas@ufv.es antes del día 22 de enero de 2018 la receta que van a elaborar y el vídeo de participación, según las instrucciones recibidas:

               Receta: elaborada según el formato oficial del Premio, especificando todos los ingredientes, técnicas y pasos necesarios en la elaboración.

              Vídeo de participación: de entre 3 y 5 minutos de duración, en el que se grabarán los principales pasos de elaboración de la receta y las técnicas fundamentales que han sido empleadas. Además, se valorará la exposición de motivos por los que el candidato se presenta al Premio. Los vídeos recibidos serán evaluados por el jurado y, tras su aceptación, subidos a la página oficial del concurso en Facebook. Las personas que voten los vídeos en Facebook a través de “Me gusta” ejercerán de jurado popular.

              El jurado tomará su decisión teniendo también en cuenta el número de votos conseguido por cada candidato en Facebook. Esta variable supondrá un 15% de la valoración total del candidato, siempre y cuando las votaciones del jurado de chefs sitúen a dicho candidato en una de las 25 primeras posiciones en la lista de calificaciones.

               5.4 Comunicación de los 10 finalistas: el 20 de febrero de 2018 se publicará la lista de los 10 finalistas del Premio. Los finalistas tendrán que confirmar su participación en los tres días siguientes a la publicación de la lista. El jurado determinará 10 finalistas y 10 suplentes. Los suplentes serán avisados en función de las bajas que puedan producirse. Tras la comunicación de la lista de los 10 finalistas, los suplentes serán contactados por email por la organización para ser informados de su condición de suplentes. Los suplentes serán avisados, por orden, en caso de que alguno de los finalistas no confirme su participación en el plazo establecida a partir de la comunicación de la lista de los 10 finalistas.

               5.5 Final: los 10 finalistas tendrán que presentar, antes del 22 de marzo de 2018, la receta que van a elaborar en la final. Las recetas tendrán que ser presentadas conforme a las indicaciones facilitadas por la Escuela y adjuntando la lista de ingredientes necesaria para la preparación. La final se celebrará el día 12 de abril de 2018 en Le Cordon Bleu Madrid, donde los 10 finalistas tendrán que elaborar sus recetas. Serán evaluadas las técnicas utilizadas en la preparación, la originalidad, el sabor, la presentación y la exposición del plato preparado. El jurado estará compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid y por cocineros de prestigio invitados por la Escuela.

               6. Jurado: el jurado tendrá la siguiente composición y sistema de votación según las distintas fases del concurso:

               50 preseleccionados: miembros del comité organizador evaluarán los formularios de inscripción recibidos y el resto de documentación, según lo descrito en el punto 4. “Participantes".

              Selección de los 10 finalistas: la decisión de los chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid supondrá un 85% de la valoración y los votos recibidos en Facebook supondrán el 15%.

              Final: jurado compuesto por chefs de Le Cordon Bleu Madrid y personalidades de la gastronomía española. Evaluarán las técnicas empleadas, preparación, originalidad, sabor, presentación y exposición del plato preparado.

               7. Condiciones de participación

              La Escuela correrá con los gastos de desplazamiento desde la ciudad española de origen, el alojamiento y la manutención de los participantes, así como de todos los materiales y productos necesarios para el desarrollo de las recetas.

              La Escuela ofrecerá una beca de alojamiento a un representante del centro para que éste pueda asistir como acompañante a la final.

              Para que la selección de un candidato sea definitiva y pueda participar en el programa, éste tendrá que enviar firmado el formulario de inscripción, como muestra de la aceptación de las bases. Si el candidato fuera menor de edad, además deberá adjuntar una autorización de sus padres o tutores.

              El participante cede su imagen a la organización de los premios mediante la firma del formulario de inscripción. Con esta autorización, la Escuela podrá utilizar todas las imágenes, fotografías o partes de las mismas en las que aparezca el participante, cualesquiera que sean los usos y aplicaciones de éstas, así como a la utilización de las grabaciones de su voz que puedan acompañar las imágenes, en caso de tratarse de medios audiovisuales. Esta autorización no tiene ámbito geográfico determinado por lo que la Escuela u otras escuelas del grupo Le Cordon Bleu podrán utilizar las imágenes, fotografías o partes de las mismas en las que aparezca el participante, en todos los países del mundo. Asimismo, esta cesión no tiene límite de tiempo, por lo que la validez de la autorización se considera ilimitada.

              Los candidatos y sus centros se comprometen a aceptar las decisiones del jurado en las distintas fases del Premio, que serán inapelables.

              Le Cordon Bleu Madrid se reserva el derecho a modificar estas bases por causas de fuerza mayor. En caso de que así fuera, el cambio sería comunicado a los participantes a la mayor brevedad posible.

              Documentación Premio Promesas de la alta cocina

              Descárgate la información necesaria para presentarte al Premio Promesas

              TOP