甜点文凭

完成从初级到高级班为止的证书课程后，学员将获颁法国甜点文凭。藉由各种示范课和实习课，有系统的阶段性学习成为甜点师所需的创造力和必要技巧。另外，从一流甜点店、咖啡厅、餐厅提供的传统和当代甜点、蛋糕、盘饰甜点的食谱中，学习制作甜点时所需的技术。