Le Cordon Bleu 標志

藍帶甜點從法式甜點的基礎展開,學習不同甜點素材的組合、加工以及裝飾的技巧、最後的精致呈現,從而完成一整套系統課程。甜點證書包含初級、中級和高級甜點證書。

課程資訊

課程期間: 9 個月
課程日期: 2019年1月、4月、07月、10月
課程費用: NTD 816,000 (費用已包含審查費8,000元、制服、刀具、教材、課程所需的食材和材料等相關費用)
上課頻率: 每周約上3-4天課,每日平均6小時
教學模式: 廚藝示範課程、廚藝理論課程、廚藝實作課程。
授課語言: 初級、中級、高級課程中多數以英文授課輔以中文翻譯。
入學標準:

  • 年滿18歲,無廚藝相關背景皆可報名
  • 中文或英文須達可溝通之程度
  • 獨立申請第二階段(含)以上之課程需檢附前一階段證書或成績單

申請須知

  • 課程架構

    初級(三個月)

    本階段著重於建立學員於法式糕點之穩固基礎。學員將了解法式糕點製作概念,包含烘焙、派塔、蛋糕製作之實際應用與知識。此外,您也將了解廚房前置作業、流程管理,並具備食品安全及衛生知識等。

    中級(三個月)

    學員將更熟稔法式糕點製作技術,並進階到藝術技能,如擠花、蛋糕裝飾、盤飾甜點、巧克力調溫與製作等。在此階段學員也將更精進自我組織管理。

    入學標準: 學員需修習完 初級並取得結業證明。

    高級(三個月)

    學員將了解當代的甜點技巧與潮流,並習得進階技巧,如糖藝及巧克力作品等;並透過工作坊、小組合作強化學員組織能力,此外,課程中學員亦將發展出更具個人風格與藝術性的原創作品。

    入學標準: 學員需修習完 中級 並取得結業證明。

  • 適合對象

    不論你有沒有廚藝經驗,藍帶料理證書都適合您來就讀。本課程特別針對未來有意特別適合想轉職、創業、或是有意於全球化餐飲環境奮鬥的你

    入學條件 (1)年滿18歲 (2)無須廚藝經驗可 (3)中文或英文須達可溝通之程度 (4)獨立申請第二階段(含)以上之課程需檢附前一階段證書或成績單

  • 結業證書

    學生在完成9個月的課程後,將可取得藍帶國際學院頒發的「藍帶甜點證書」。

  • 申請流程

    步驟一

    準備報名資料(1)入學申請表 (2)身分證或護照影本 (3) 2吋護照格式照片電子檔 (4)個人簡歷 (5)動機信(500字內,中文或英文) (6)審查費8,000元繳費憑證

    步驟二

    提交申請文件 以下報名方式您可擇一提交,課程專員將回覆電話或郵件告知收件成功,並將為您送件至學務單位進行審查:(1)線上報名: 進入高餐藍帶網站,點選”馬上申請” (2)郵寄報名: 將以上文件郵寄至高餐藍帶 (3)Email報名:將報名文件寄至taiwan@cordonbleu.edu信箱 (4)撥打免付費專線與課程專員聯繫0800 307 688

    步驟三

    審查通過 • 收到錄取通知書 Letter of Offer(LOO) • 繳交學費並回傳繳費憑證匯款帳戶:戶名 (Account Name):高餐藍帶國際教育股份有限公司 銀行(Bank Name):法國巴黎銀行台北分行 銀行代碼 (Bank Code):082-0017 帳號 (Bank Account Number):00010-003529-010-93 *本帳戶僅限臨櫃匯款

    步驟四

    確認入學 • 收到入學確認書 Confirmation of Enrollment (COE) • 學員依 COE 所載指定開課日報到 • 課程第一日為新生訓練,請務必到場了解課程規定,並領取制服刀具

  • 課程費用

    總費用: NTD 816,000

    學員可採銀行匯款或電匯方式繳交審查費與學費。學員亦可選擇一次付清,或依照下列付款方式分次繳納:

    • 審查費 : NTD$ 8,000 (於提交申請文件前繳交)
    • 第一次繳費 初級班: NTD$ 308,000
    • 第二次繳費 中級班: NTD$ 250,000
    • 第三次繳費 高級班: NTD$ 250,000

    退費辦法請參考「申請與退費條款」

  • 開課日期

    期限日期和價格

    選擇一個日期
    2019
    2019年1月4日 - 2019年9月20日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2019年4月12日 - 2019年12月20日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2019年7月5日 - 2020年3月27日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2019年10月4日 - 2020年6月19日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2020
    2020年1月3日 - 2020年9月18日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2020年4月10日 - 2020年12月25日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2020年10月8日 - 2021年6月25日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2021
    2021年1月8日 - 2021年9月17日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00
    2021年4月9日 - 2021年12月24日 ( 標準課程 , 英語 , 繁體中文 )
    NTD 808,000.00

預約參觀

星期日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
時間
日期
2020
周 29
12-Jul-20 自 18-Jul-20
10:30
星期一, 13 7月
14:00
星期一, 13 7月
16:00
星期一, 13 7月
10:30
星期二, 14 7月
14:00
星期二, 14 7月
16:00
星期二, 14 7月
10:30
星期三, 15 7月
14:00
星期三, 15 7月
16:00
星期三, 15 7月
10:30
星期四, 16 7月
14:00
星期四, 16 7月
16:00
星期四, 16 7月
10:30
星期五, 17 7月
14:00
星期五, 17 7月
16:00
星期五, 17 7月
周 30
19-Jul-20 自 25-Jul-20
10:30
星期一, 20 7月
14:00
星期一, 20 7月
16:00
星期一, 20 7月
10:30
星期二, 21 7月
14:00
星期二, 21 7月
16:00
星期二, 21 7月
10:30
星期三, 22 7月
14:00
星期三, 22 7月
16:00
星期三, 22 7月
10:30
星期四, 23 7月
14:00
星期四, 23 7月
16:00
星期四, 23 7月
10:30
星期五, 24 7月
14:00
星期五, 24 7月
16:00
星期五, 24 7月
周 31
26-Jul-20 自 01-Aug-20
10:30
星期一, 27 7月
14:00
星期一, 27 7月
16:00
星期一, 27 7月
10:30
星期二, 28 7月
14:00
星期二, 28 7月
16:00
星期二, 28 7月
10:30
星期三, 29 7月
14:00
星期三, 29 7月
16:00
星期三, 29 7月
10:30
星期四, 30 7月
14:00
星期四, 30 7月
16:00
星期四, 30 7月
10:30
星期五, 31 7月
14:00
星期五, 31 7月
16:00
星期五, 31 7月
周 32
02-Aug-20 自 08-Aug-20
10:30
星期一, 03 8月
14:00
星期一, 03 8月
16:00
星期一, 03 8月
10:30
星期二, 04 8月
14:00
星期二, 04 8月
16:00
星期二, 04 8月
10:30
星期三, 05 8月
14:00
星期三, 05 8月
16:00
星期三, 05 8月
10:30
星期四, 06 8月
14:00
星期四, 06 8月
16:00
星期四, 06 8月
10:30
星期五, 07 8月
14:00
星期五, 07 8月
16:00
星期五, 07 8月
周 33
09-Aug-20 自 15-Aug-20
10:30
星期一, 10 8月
14:00
星期一, 10 8月
16:00
星期一, 10 8月
10:30
星期二, 11 8月
14:00
星期二, 11 8月
16:00
星期二, 11 8月
10:30
星期三, 12 8月
14:00
星期三, 12 8月
16:00
星期三, 12 8月
10:30
星期四, 13 8月
14:00
星期四, 13 8月
16:00
星期四, 13 8月
10:30
星期五, 14 8月
14:00
星期五, 14 8月
16:00
星期五, 14 8月
周 34
16-Aug-20 自 22-Aug-20
10:30
星期一, 17 8月
14:00
星期一, 17 8月
16:00
星期一, 17 8月
10:30
星期二, 18 8月
14:00
星期二, 18 8月
16:00
星期二, 18 8月
10:30
星期三, 19 8月
14:00
星期三, 19 8月
16:00
星期三, 19 8月
10:30
星期四, 20 8月
14:00
星期四, 20 8月
16:00
星期四, 20 8月
10:30
星期五, 21 8月
14:00
星期五, 21 8月
16:00
星期五, 21 8月
周 35
23-Aug-20 自 29-Aug-20
10:30
星期一, 24 8月
14:00
星期一, 24 8月
16:00
星期一, 24 8月
10:30
星期二, 25 8月
14:00
星期二, 25 8月
16:00
星期二, 25 8月
10:30
星期三, 26 8月
14:00
星期三, 26 8月
16:00
星期三, 26 8月
10:30
星期四, 27 8月
14:00
星期四, 27 8月
16:00
星期四, 27 8月
10:30
星期五, 28 8月
14:00
星期五, 28 8月
16:00
星期五, 28 8月
周 36
30-Aug-20 自 05-Sep-20
10:30
星期一, 31 8月
14:00
星期一, 31 8月
16:00
星期一, 31 8月
10:30
星期二, 01 9月
14:00
星期二, 01 9月
16:00
星期二, 01 9月
10:30
星期三, 02 9月
14:00
星期三, 02 9月
16:00
星期三, 02 9月
10:30
星期四, 03 9月
14:00
星期四, 03 9月
16:00
星期四, 03 9月
10:30
星期五, 04 9月
14:00
星期五, 04 9月
16:00
星期五, 04 9月
周 37
06-Sep-20 自 12-Sep-20
10:30
星期一, 07 9月
14:00
星期一, 07 9月
16:00
星期一, 07 9月
10:30
星期二, 08 9月
14:00
星期二, 08 9月
16:00
星期二, 08 9月
10:30
星期三, 09 9月
14:00
星期三, 09 9月
16:00
星期三, 09 9月
10:30
星期四, 10 9月
14:00
星期四, 10 9月
16:00
星期四, 10 9月
10:30
星期五, 11 9月
14:00
星期五, 11 9月
16:00
星期五, 11 9月
周 38
13-Sep-20 自 19-Sep-20
10:30
星期一, 14 9月
14:00
星期一, 14 9月
16:00
星期一, 14 9月
10:30
星期二, 15 9月
14:00
星期二, 15 9月
16:00
星期二, 15 9月
10:30
星期三, 16 9月
14:00
星期三, 16 9月
16:00
星期三, 16 9月
10:30
星期四, 17 9月
14:00
星期四, 17 9月
16:00
星期四, 17 9月
周 39
20-Sep-20 自 26-Sep-20
10:30
星期一, 21 9月
14:00
星期一, 21 9月
16:00
星期一, 21 9月
10:30
星期二, 22 9月
14:00
星期二, 22 9月
16:00
星期二, 22 9月
10:30
星期三, 23 9月
14:00
星期三, 23 9月
16:00
星期三, 23 9月
10:30
星期四, 24 9月
14:00
星期四, 24 9月
16:00
星期四, 24 9月
10:30
星期五, 25 9月
14:00
星期五, 25 9月
16:00
星期五, 25 9月
周 40
27-Sep-20 自 03-Oct-20
10:30
星期一, 28 9月
14:00
星期一, 28 9月
16:00
星期一, 28 9月
10:30
星期二, 29 9月
14:00
星期二, 29 9月
16:00
星期二, 29 9月
10:30
星期三, 30 9月
14:00
星期三, 30 9月
16:00
星期三, 30 9月
周 41
04-Oct-20 自 10-Oct-20
10:30
星期一, 05 10月
14:00
星期一, 05 10月
16:00
星期一, 05 10月
10:30
星期二, 06 10月
14:00
星期二, 06 10月
16:00
星期二, 06 10月
10:30
星期三, 07 10月
14:00
星期三, 07 10月
16:00
星期三, 07 10月
10:30
星期四, 08 10月
14:00
星期四, 08 10月
16:00
星期四, 08 10月
周 42
11-Oct-20 自 17-Oct-20
10:30
星期一, 12 10月
14:00
星期一, 12 10月
16:00
星期一, 12 10月
10:30
星期二, 13 10月
14:00
星期二, 13 10月
16:00
星期二, 13 10月
10:30
星期三, 14 10月
14:00
星期三, 14 10月
16:00
星期三, 14 10月
10:30
星期四, 15 10月
14:00
星期四, 15 10月
16:00
星期四, 15 10月
10:30
星期五, 16 10月
14:00
星期五, 16 10月
16:00
星期五, 16 10月
周 43
18-Oct-20 自 24-Oct-20
10:30
星期一, 19 10月
14:00
星期一, 19 10月
16:00
星期一, 19 10月
10:30
星期二, 20 10月
14:00
星期二, 20 10月
16:00
星期二, 20 10月
10:30
星期三, 21 10月
14:00
星期三, 21 10月
16:00
星期三, 21 10月
10:30
星期四, 22 10月
14:00
星期四, 22 10月
16:00
星期四, 22 10月
10:30
星期五, 23 10月
14:00
星期五, 23 10月
16:00
星期五, 23 10月
周 44
25-Oct-20 自 31-Oct-20
10:30
星期一, 26 10月
14:00
星期一, 26 10月
16:00
星期一, 26 10月
10:30
星期二, 27 10月
14:00
星期二, 27 10月
16:00
星期二, 27 10月
10:30
星期三, 28 10月
14:00
星期三, 28 10月
16:00
星期三, 28 10月
10:30
星期四, 29 10月
14:00
星期四, 29 10月
16:00
星期四, 29 10月
10:30
星期五, 30 10月
14:00
星期五, 30 10月
16:00
星期五, 30 10月
周 45
01-Nov-20 自 07-Nov-20
10:30
星期一, 02 11月
14:00
星期一, 02 11月
16:00
星期一, 02 11月
10:30
星期二, 03 11月
14:00
星期二, 03 11月
16:00
星期二, 03 11月
10:30
星期三, 04 11月
14:00
星期三, 04 11月
16:00
星期三, 04 11月
10:30
星期四, 05 11月
14:00
星期四, 05 11月
16:00
星期四, 05 11月
10:30
星期五, 06 11月
14:00
星期五, 06 11月
16:00
星期五, 06 11月
周 46
08-Nov-20 自 14-Nov-20
10:30
星期一, 09 11月
14:00
星期一, 09 11月
16:00
星期一, 09 11月
10:30
星期二, 10 11月
14:00
星期二, 10 11月
16:00
星期二, 10 11月
10:30
星期三, 11 11月
14:00
星期三, 11 11月
16:00
星期三, 11 11月
10:30
星期四, 12 11月
14:00
星期四, 12 11月
16:00
星期四, 12 11月
10:30
星期五, 13 11月
14:00
星期五, 13 11月
16:00
星期五, 13 11月
周 47
15-Nov-20 自 21-Nov-20
10:30
星期一, 16 11月
14:00
星期一, 16 11月
16:00
星期一, 16 11月
10:30
星期二, 17 11月
14:00
星期二, 17 11月
16:00
星期二, 17 11月
10:30
星期三, 18 11月
14:00
星期三, 18 11月
16:00
星期三, 18 11月
10:30
星期四, 19 11月
14:00
星期四, 19 11月
16:00
星期四, 19 11月
10:30
星期五, 20 11月
14:00
星期五, 20 11月
16:00
星期五, 20 11月
周 48
22-Nov-20 自 28-Nov-20
10:30
星期一, 23 11月
14:00
星期一, 23 11月
16:00
星期一, 23 11月
10:30
星期二, 24 11月
14:00
星期二, 24 11月
16:00
星期二, 24 11月
10:30
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星期四, 26 11月
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星期五, 27 11月
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周 49
29-Nov-20 自 05-Dec-20
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星期一, 30 11月
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星期二, 01 12月
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星期三, 02 12月
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星期四, 03 12月
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星期五, 04 12月
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周 50
06-Dec-20 自 12-Dec-20
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星期一, 07 12月
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星期二, 08 12月
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星期三, 09 12月
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星期四, 10 12月
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星期五, 11 12月
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周 51
13-Dec-20 自 19-Dec-20
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星期一, 14 12月
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星期二, 15 12月
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星期三, 16 12月
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星期四, 17 12月
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星期五, 18 12月
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周 52
20-Dec-20 自 26-Dec-20
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星期一, 21 12月
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星期二, 22 12月
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星期三, 23 12月
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星期四, 24 12月
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星期四, 24 12月
周 53
27-Dec-20 自 02-Jan-21
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星期一, 28 12月
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星期二, 29 12月
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星期三, 30 12月
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星期四, 31 12月
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星期四, 31 12月
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星期四, 31 12月

連絡人 Kaohsiung, Taiwan Region

松和路一號
小港區, 高雄市
81271, 臺灣
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連絡人 Shanghai, China

浦東南路1458號
浦東新區, 上海市
200122, 中國大陸
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