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セミナー&イベント
ル・コルドン・ブルー代官山校で行われる最新のワインセミナー&イベント情報をお届けします。

ダイナースクラブ ジュルネ・デュ・ヴァン 2013/2014

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ダイナースクラブ ジュルネ・デュ・ヴァン 2013/2014
石田博ソムリエによる「ラングドック」ワイン特別セミナー

日時:11月27日(水)19:00‐20:00

2000年開催世界最優秀ソムリエコンクール第3位入賞 の石田博ソムリエによる特別セミナーです! テーマはフランス南部「ラングドック」。ラングドック地方の4種類のワインのティスティングとル・コルドン・ブルーのエグゼクティブシェフのドミニク・コルビーシェフによるラングドック地方の簡単な料理を組合せて、ラングドック地方のガストロノミーを学びます。実は、二人はフランス料理の銘店ラ・トゥール・ダルジャンでソムリエとシェフとして一緒に最高の料理とワインを提供していた二人です。二人のコンビ復活も本セミナーの目玉です。

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Soirée BEAUJOLAIS NOUVEAU 2013

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Soirée BEAUJOLAIS NOUVEAU 2013
ボージョレ・ヌーヴォー2013 解禁パーティー!

日時:11月21日(木)18:00‐22:00

毎年恒例、11月の第三週木曜日が今年もやってきます!2013年度のこの記念すべき日を、世界的にも有名なフランス料理の学校主宰のパーティーで一緒に祝いましょう!
ワインといえば、お決まりの『チーズ』、フランス産のチーズ各種、さらに、赤ワインにあう『シャルキュトリ』(フランス式サラミやソーセージ)に『フランスパン』。バゲットやカンパーニュ等フランスを代表する人気のパンからシェフおすすめの逸品まで、見た目も楽しく取り揃えて皆様をお待ちします! フランス食文化を体験する一夜、この機会にぜひご堪能ください!

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カナダワイン セミナー&テイスティング会

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カナダワイン セミナー&テイスティング会

日時:11月14日(木) 19:00‐21:00

カナダから9つのワイナリーを日本にお招きし"Taste and Buy"イベントを開催いたします。カナダの4つのエリアから集めたスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインなど30種類のワインを手にワイナリーの方との交流を楽しんだり、リリース前のワインを購入注文もできます。
ジャンシス・ロビンソン、ステファン・スプリール、マット・クレイマー、ステファン・タンザーやオズ・クラークなどのワイン評論家が絶賛する本当の理由、そしてなぜカナダのワインがワインの国際コンクールで数多く受賞するかを実際に味わいながら、その理由を発見してみませんか?

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