Bachelor en Management Hôtelier International

Double diplôme Paris-Dauphine

Un programme d'excellence pour former les leaders de l'Hôtellerie

Le Bachelor en Management Hôtelier International est un double diplôme créé conjointement par l'Université Paris-Dauphine et Le Cordon Bleu Paris. Il propose en 3 ans une formation d’excellence au management et au savoir-vivre à la française dans les métiers de l’Hôtellerie, et dans un environnement multiculturel. Le management au sein d’un hôtel est un métier demandant une grande expertise sur le plan humain et organisationnel.

Depuis 1895, notre ambition est d’accompagner nos diplômés vers le succès professionnel et l’épanouissement personnel. Les diplômés sont formés pour entreprendre diverses carrières dans l'industrie Hôtelière, y compris la Direction des hébergements, des points de restauration et des boissons d'une structure, la Gestion de l'expérience client et la création d'événements, ou encore les fonctions Finance et Marketing de la Restauration et de l'Hôtellerie.

Le Cordon Bleu Paris a créé ce double diplôme avec un partenaire de renom. L'Université Paris-Dauphine développe un fort rayonnement à l’international en management, 25ème au classement mondial du Financial Times dans la catégorie meilleures Business School pour les diplômes de Finance. Les étudiants recevront le diplôme international de l’université Paris-Dauphine, Bachelor International - Talent en Management des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie, ainsi que le diplôme de l’institut Le Cordon Bleu Paris, Bachelor en Management Hôtelier International.

1 rentrée par an : Septembre

Informations clés

Langue d’enseignement : Anglais

Durée du bachelor : 3 ans (6 semestres)

Prix :

1ère année :

12 500 € pour les étudiants européens
13 500 € pour les étudiants non européens

2ème et 3ème année :

12 000 € pour les étudiants européens
13 000 € pour les étudiants non européens

Les frais de scolarité, les frais d'inscription, les uniformes et équipements ainsi que les activités sont inclus.

Crédits : 180 crédits ETCS

Prérequis :

Avoir entre 18 et 28 ans au début du programme
Titulaire d’un baccalauréat ou équivalence et fournir les relevés de notes
Niveau d'anglais : 5.5 au IELTS ou 63 TOEFL IBT
La pratique du français est nécessaire pour le stage
Fournir un CV et une lettre de motivation de 500 mots

Contenu des cours
Le programme du Bachelor en Management Hôtelier International offre un apprentissage complet :

1ère année
- Management : Finance, Management des Ressources Humaines, Marketing et Business du tourisme
- Culture Professionnelle : Vin, F&B, Kitchen Operations, Rooms Division, évènementiel & communication
- Langues étrangères : Francais, Espagnol ou Mandarin
- Application pratique : cuisine, pâtisserie, boulangerie et service en hôtellerie- restauration
- Stage de 6 mois
2ème année
- Certificat de base Cuisine, Pâtisserie ou Boulangerie Le Cordon Bleu (à Paris ou à l’étranger)
- Management : Finance, Management des Ressources Humaines, Marketing et Business du Tourisme
- Langues étrangères (deux langues au choix): Français, Espagnol ou Mandarin
- Session Management Hôtelier appliqué (Intensif)
- Culture Professionnelle : Gestion de la qualité des services Hôteliers, Ingénierie dans le contexte Hôtelier, nouveaux concepts d'Hôtellerie et de Restauration, Etudes Viticoles
- Stage de 6 mois
3ème année
- Management : Finance, Management des Ressources Humaines, Marketing et Business du tourisme
- Langues étrangères (deux langues au choix): Français, Espagnol ou Mandarin
- Sessions de management appliqués et études de cas
- Culture Professionnelle : le secteur de l’Hôtellerie de luxe et les demandes du marché international
- Création de Business Plan
A qui s'adresse ce bachelor ?
Le Bachelor en Management Hôtelier International s'adresse aux :
- Titulaires du baccalauréat souhaitant devenir des experts dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie internationale grâce à une formation qui associe un enseignement académique, plusieurs expériences internationales, des applications pratiques et des visites sur le terrain, ainsi que des rencontres professionnelles encadrées par une équipe pédagogique expérimentée.
- Étudiants souhaitant renforcer leurs compétences de management dans le domaine des arts culinaires ou de la restauration de luxe et de l'hôtellerie.
Débouchés professionnels dans la gestion hôtelière
Les diplômés pourront poursuivre des carrières dans les domaines suivants :
- Direction d’hôtel
- Direction des points de Restauration et des Boissons d’une structure
- Gestion de l’expérience client
- Direction des hébergements
- Manager d'événements, réceptions et banquets
- Responsable service traiteur et restauration
- Directeur Food and Beverage
- Manager ressources humaines
- Contrôleur financier
- Relation publique interne
Modalités d'inscription

Admissions 1e année : Maîtrise de l’anglais (5,5 minimum au IELTS, TOEFL ou équivalent), avoir 18 ans ou plus, baccalauréat ou équivalent. Fournir un CV et lettre de motivation.

Admission en 2^e ou 3^e année : La formation est également ouverte aux candidatures extérieures à niveau Bac+1 ou Bac+2 équivalent. Fournir CV et lettre de motivation, et justificatif de 2 années de formation en management Hôtelier, ainsi que le contenu des années de formation
Rentrées et inscription

Dates des rentrées et prix

Choisir une date

2019

23 sept. 2019 - 7 juil. 2022 (Standard)

€ 39,500.00

23 sept. 2019 - 7 juil. 2022 (Standard)

€ 36,500.00

2020

21 sept. 2020 - 6 juil. 2023 (Standard)

€ 39,500.00

21 sept. 2020 - 6 juil. 2023 (Standard)

€ 36,500.00

2021

20 sept. 2021 - 5 juil. 2024 (Standard)

€ 39,500.00

20 sept. 2021 - 5 juil. 2024 (Standard)

€ 36,500.00

Bachelor en Management Hôtelier International

Un programme d'excellence pour former les leaders de l'Hôtellerie

1 rentrée par an : Septembre

Informations clés

Détails du Bachelor en Management Hôtelier International

Dates des rentrées et prix

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