Devenir Manager en Restauration
Grâce à son expertise internationale et en partenariat avec la prestigieuse
Université Paris-Dauphine, l’institut Le Cordon Bleu Paris propose le Bachelor en Management des Arts Culinaires.
En 3 ans de formation, les étudiants développent leurs capacités de manager d’équipe, pour diriger un service dans une structure de restauration d'excellence, dans tous les pays d'attractivité économique importante. Ils acquièrent les connaissances nécessaires à la création de leur entreprise dans la restauration, spécialité qu’ils choisiront dès leur 2ème année d’études. L’Université Paris-Dauphine dispense la moitié des cours en dernière année.

Informations clés
1 rentrée par an : Septembre
Durée : 3 ans (6 semestres)
Lieu : Le Cordon Bleu Paris + Université de Paris-Dauphine + Stages en France et/ou étranger
Frais de scolarité :
- 1ère année :
- 12 500 € pour les étudiants européens
- 14 000 € pour les étudiants non européens
- 2ème et 3ème année :
- 12 000 € pour les étudiants européens
- 14 000 € pour les étudiants non européens
Les frais de scolarité, les frais d'inscription, les uniformes et équipements ainsi que les activités sont inclus.
Méthodes d'enseignement : Cours théoriques, pédagogie active, mises en situation professionnelles, études de cas, conférences, visites, ateliers, démonstrations culinaires et cours de pratique + 11 mois de stages en entreprise.
Langues : La formation est dispensée en anglais. La communication de l’institut est bilingue.
- Français : niveau A1 souhaité pour une insertion plus rapide, niveau A2 enseigné pour le stage.
- Choix d’une 3e langue : l’espagnol ou le mandarin.
Conditions d’admission en 1ère année :
- Maîtrise de l’anglais (5,5 minimum au IELTS, ou 63 au TOEFL IBT ou équivalent) :
- Avoir entre 18 ans et 28 ans
- Baccalauréat ou équivalent
- Fournir un CV et une lettre de motivation
Conditions d’admission en 2ème et 3ème année :
- Niveau Bac +1/+2
- CV, une lettre de motivation
- Justificatif d’1 ou 2 années de formation en hôtellerie validée(s) ou équivalent (bulletins de notes et descriptif du programme).
Un entretien en personne ou par vidéo-conférence est organisé pour valider l’admission.