เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารจากเชฟ Marcia Öchsner ศิษย์เก่าจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ปารีส ลงทะเบียนฟรี เพื่อเข้าร่วมงานที่จะจัดขึ้นใน วันศุกร์ที่ 13 กันยายน 2562 เวลา 16.00 - 19.00 น. ณ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

กำหนดการภายในงาน
15.30 - 16.00 น. เปิดลงทะเบียน
16.00 - 18.00 น. สาธิตการทำอาหารโดยเชฟ Marcia Öchsner

• Gazpacho
• Carrot Cake
• Flammenkuchen – Revisited (Alsace “Pizza”)

18.00 - 18.15 น. ชิมอาหารฝีมือเชฟ Marcia Öchsner
18.15 - 18.45 น. พูดคุยสร้างแรงบันดาลใจ แนะนำหนังสือตำราอาหาร และถาม-ตอบข้อสงสัย
19.00 น. สิ้นสุดงาน

เชฟ Marcia Öchsner มีความสนใจในการทำอาหารคาวมาตั้งแต่วัยเด็ก โดยในวันหยุดเธอก็ใช้เวลาว่างในการช่วยงานร้านอาหารของครอบครัวในประเทศอิตาลี ด้วยพรสวรรค์และความหลงใหลในการทำอาหาร ทำให้เธอตัดสินใจเรียนเพื่อเพิ่มพูนความรู้ ในปี 2010 เธอได้ทดลองเรียนคอร์สระยะสั้น 1 สัปดาห์ ในหลักสูตรอาหารคาวแบบเมดิเตอร์เรเนียน ที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ปารีส ซึ่งทำให้เธอประทับใจในทักษะที่ได้เรียนรู้ รวมถึงคุณภาพการเรียนการสอน ทำให้เธอตัดสินใจกลับมาเรียนต่อในหลักสูตรสอนเทคนิคการทำอาหารคาวแบบฝรั่งเศส

เชฟ Marcia ได้ทำงานในร้านอาหารต่าง ๆ มากมาย รวมถึงเปิดคลาสสอนการทำอาหารแบบส่วนตัว และยังถ่ายภาพอาหารจากสถานที่ต่าง ๆ ที่เธอเดินทางไปเที่ยวทั่วโลกอีกด้วย