
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, ‘상품’ 관점에서 음식 되돌아보는 미식 인문학 강의 열어
정말 맛있기만 하면 그만일까? 음식이 우리 사회에서 ‘맛’으로만 평가 받고 있는지 고찰해 볼 기회, 요리사·외식 업계 종사자는 물론 일반인들도 새로운 관점으로 현재 음식 문화를 돌아 볼 강의 기대
이 장학금은 우수한 실력을 갖춘 학생이 르 꼬르동 블루의 명성있는 프로그램 중 하나인 HEG 수업을 들을 수 있도록 지원하고자 합니다. 고급 미식 연구 (Hautes Études du Goût) 과정은 2주에 걸쳐 맛과 미식에 관한 모든 과학적, 문화적, 사회학적, 경제적인 측면 등 여러 방향으로 특별하게 접근하고 연구하는 과정입니다.
이번 HEG 과정 장학금은 최종 선발자에게 수업료의 절반인 € 3,750를 지원할 예정입니다.
2017년 수업일정: 10월 9일~21일
HEG 수업의 첫째주는 르 꼬르동 블루 파리캠퍼스에서, 둘째주는 샹파뉴에 있는 랭스대학에서 진행됩니다.
매 년, 단 25명의 학생만이 르 꼬르동 블루의 고급 미식 연구 과정(HEG)을 들을 수 있습니다. HEG 수업을 통해 많은 것을 경험하고 필기 시험과 논문까지 성공적으로 마치면 샹파뉴-아르덴 랭스대학교(University of Reims Champagne-Ardenne)의 디플로마도 받게 됩니다. (60 ETCS학점)
지원 자격:
필수 조건:
위 기준에 충족해야 하며, 추가로 아래 서류를 준비해주셔야 합니다.
지원 접수:
지원서는 contact@heg-gastronomy.com로 보내주시기 바랍니다.
추가 정보:
장학금 지원서 제출 마감일: 2017년 5월 31일
최종 선정자 발표: 2017년 6월 29일
참고사항: HEG 프로그램 장학생 지원서를 제출하기 전, 신청자들은 프랑스 이동 경비 및 나머지 등록비를 납부할 수 있는 경제적인 준비가 되어야 합니다.
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