O instituto Le Cordon Bleu Rio de Janeiro oferece aos estudantes infraestrutura completa, seguindo os padrões de todos os institutos presentes em mais de 20 países. São onze cozinhas profissionais, sendo duas dedicadas às aulas de demonstração, duas para cuisine, duas para pâtisserie e padaria, duas polivalentes e duas para preparo e produção, além das cozinhas do café e restaurante. Possuimos também dois auditórios para aulas teóricas e biblioteca. As salas são equipadas com as mais modernas tecnologias de culinária.
O curso de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, em parceria com o Le Cordon Bleu, alcançou uma conquista notável: recebeu a nota máxima na avaliação de ...
Uma Experiência Imperdível para Amantes da Gastronomia! Você já imaginou estar em um lugar onde os maiores talentos da culinária se encontram para mostrar ...
Com pesquisa e curadoria dos chefs do instituto no Brasil, publicação contempla contemplando a diversidade da mesa nacional, da tradição à fusão, com as mais ...
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