Le Cordon Bleu: 130 anos de história, paixão pela gastronomia, gestão e hospitalidade!

Em 1895, no coração de Paris, a visionária jornalista Marthe Distel fundava o Le Cordon Bleu, inspirada pela tradição da Ordem do Espírito Santo — cuja fita azul (le cordon bleu) simbolizava os banquetes mais refinados da realeza francesa.

Sob a liderança de Monsieur André J. Cointreau, a partir de 1984, a instituição expandiu-se para se tornar a rede internacional de referência em ensino de gastronomia, hospitalidade e gestão — presente em mais de 20 países, com mais de 35 institutos e formando mais de 20 000 estudantes anualmente. 

Celebrar esse marco no Brasil, aos pés de um dos monumentos mais emblemáticos do mundo, não é por acaso. É a reafirmação do nosso compromisso em formar novos talentos, unindo a precisão das técnicas francesas com a diversidade cultural e a riqueza dos ingredientes brasileiros, e oferecendo não apenas a arte culinária, mas também a visão de gestão e hospitalidade que movimenta o setor.

O evento — com coquetel idealizado pelos nossos chefs — reuniu parceiros, veículos de mídia, chefs e convidados e contou com a presença especial de Aliénor Cointreau, executiva do Le Cordon Bleu na Europa e filha do Presidente da instituição, além de Carla Rosas, General Manager do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro e Diretora de Marketing Brasil.

Que venham os próximos 130 anos de paixão, inovação, gestão e sabor! 🥂🇫🇷🇧🇷