Evento teve transmissão ao vivo no Instagram
Conhecer o
Instituto Internacional de Artes Culinárias Le Cordon Bleu São Paulo e ainda assistir de perto aos chefs em ação é o sonho de muitos fãs da gastronomia. E esta foi a experiência vivida pelos
47 participantes do
Open Doors realizado neste sábado, dia 4.
Durante o evento, os visitantes puderam conhecer as cozinhas que fazem parte das instalações do Instituto e saber mais detalhes sobre os diplomas que são oferecidos: Grand Diplôme, Diplôme de Cuisine e Diplôme de Pâtisserie, além dos certificados Basic, Intermediate e Superior em Cuisine e Pâtisserie.
O momento mais aguardado pelos participantes é a aula de demonstração, em que os chefs dão uma pitada do dia a dia dos alunos nas salas de aula. Neste sábado, a receita escolhida foi o Poulet Grand Mère, que consiste em um prato feito com frango, batatas, cogumelos Paris, bacon e cebola. A sobremesa produzida foi um clássico da culinária alemã, o bolo Floresta Negra (Forêt Noire).
Receitas do dia: Poulet Grand Mère e Forêt Noire
A novidade do Open Doors deste sábado é que os internautas puderam acompanhar tudo ao vivo no stories do Instagram, um sucesso!
O próximo Open Doors será realizado no dia 18 de agosto.
Faça agora mesmo o seu cadastro e venha conhecer o Le Cordon Bleu São Paulo.
Saiba mais sobre o Le Cordon Bleu São Paulo
O Le Cordon Bleu São Paulo tem como diretor técnico acadêmico o chef Patrick Martin; o chef Jean Yves, que comanda os cursos de Cuisine; a chef Amanda Lopes, à frente de Pâtisserie; e a chef Renata Braune, no Preparo e Produção.
Os alunos que estudam no Le Cordon Bleu São Paulo têm à disposição infraestrutura completa, com sete cozinhas profissionais, sendo duas dedicadas às aulas de demonstração, duas para cozinha, uma para confeitaria e padaria, uma polivalente e outra para preparo e produção, além de auditório para aulas teóricas e uma biblioteca. As salas são equipadas com as mais modernas tecnologias de culinária.
