蓝带国际学院明年春季即将于东京校推出全新课程——餐饮管理文凭！
此项全新课程将为已取得本校料理文凭且精通烹饪技艺的学生提供更多营运方面的技术，帮助学生成功开创并经营自己的餐厅、甜品店或食品企业。
本文凭课程以英语传授，并采取三个月密集式实验性厨房工作坊的教学模式来教导进阶厨艺。其所提供的应用理论讲课内容涵盖厨房管理、酒品服务及菜单概念设计等主题。学生也必须完成一项期末企业计划专案以充分发挥课堂上所学习到的知识。
透过本课程结合了料理与企管的独特学习模式，学生在毕业后将能顺利为自己的料理事业目标规划出明确的发展计划，并清楚了解如何获利。
即日起正式接受报名。第一期课程将于 2019 年四月正式开课。
欢迎参考下列网站以了解更多有关本项精彩新课程的详情，或直接与我们联系以索取相关资讯。
2018/12/19
3月5日——3月7日，第45届世界技能大赛全国集中阶段性考核（上海赛区）五进一选拔赛在蓝带上海举行。
蓝带国际学院上海校区- 2019级第十七期学员已经准备就绪，通过六至九个月的专业厨艺理论和技能学习，在蓝带大师团队的指导下朝着成为厨艺大师的目标前进。
3月29日上午，第十四届蓝带上海学员毕业典礼在上海静安香格里拉大酒店举办。
本科面包讲座高级班学生们展露学习成果的”面包展示会“上，可以看到各个班级决定的主题、工艺作品和一口大小的面包陈列，现场嘉宾们皆尽情参观和享用试吃。
今年二月和三月的广岛清酒讲座让蓝带东京的学生通过将米酒和特选乳酪搭配在一起的品鉴方式探索到了清酒的不同层面。
本学期的学生快闪餐厅活动让客人享受了饱足的菜肴并留下了深刻的印象。菜单包括：封煎扇贝，珍珠鸡，以及日本小柚子千层酥等。
蓝带澳大利亚现面向高中生开放一系列职业体验活动，诚邀厨艺及餐旅管理的新生代人才探索全球餐旅业的未来职业生涯。
今年2月，神户校首度举办了由本科法式料理讲座高级课程学生所带来的快闪餐厅活动「Dîner Gourmand」。
近日，“上海工匠”翁建和作为客座讲师，在蓝带上海为蓝带学员与上海市商贸旅游学院的同学们现场演绎了国宴料理的制作过程。
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