蓝带国际学院东京校全新餐饮管理课程

蓝带国际学院明年春季即将于东京校推出全新课程——餐饮管理文凭！

此项全新课程将为已取得本校料理文凭且精通烹饪技艺的学生提供更多营运方面的技术，帮助学生成功开创并经营自己的餐厅、甜品店或食品企业。

本文凭课程以英语传授，并采取三个月密集式实验性厨房工作坊的教学模式来教导进阶厨艺。其所提供的应用理论讲课内容涵盖厨房管理、酒品服务及菜单概念设计等主题。学生也必须完成一项期末企业计划专案以充分发挥课堂上所学习到的知识。

透过本课程结合了料理与企管的独特学习模式，学生在毕业后将能顺利为自己的料理事业目标规划出明确的发展计划，并清楚了解如何获利。

即日起正式接受报名。第一期课程将于 2019 年四月正式开课。
欢迎参考下列网站以了解更多有关本项精彩新课程的详情，或直接与我们联系以索取相关资讯。

了解详情

与我们联系

2018/12/19

新闻, Industry Articles (t)

餐厅设计背后的秘密心理学

餐厅经理懂得如何通过聪明的营销及设计来提升销售额。让我们一起来探索心理学在一家成功的餐厅中扮演的角色。

新闻, 校友

访谈非凡企业家校友黄淑君

正文：蓝带国际学院巴黎及东京校毕业生黄淑君(Mandy huang)是国际知名台湾燕麦品牌Choice的创始人兼主席。

新闻, 校友

东京校友获颁史蒂夫商业女性奖

我们很荣幸跟大家分享蓝带国际学院巴黎及东京校友黄淑君(Mandy Huang)女士于去年十一月荣获史蒂夫商业女性奖(Stevie Award for Women in Business)三项大奖。

媒体, 新闻, 食谱, 技巧

Philippe Martel的精致料理

这位出生于加蓬首都利伯维尔的厨艺大师对中国食材有着浓厚的兴趣，他选用肥美的鸭肉，制作呈现了一道有名的法国料理。

活动, 新闻, 校友

毕业典礼丨心怀厨艺，再度起航！

12月21日上午，第十三届蓝带料理、甜点班学员以及第二届面包烘焙班学员毕业典礼在上海香格里拉酒店隆重举行，上海蓝带厨艺职业技能培训学校校长李小华先生、副校长施雯女士、蓝带大中华区总经理商凌燕女士、特邀嘉宾“上海本帮菜”国家级非遗传承人任德峰先生、蓝带上海校区厨艺总监Chef Phillipe ...