Pêche Melba
Pechê Melba o Durazno Melba es una creación del chef Auguste Escoffier. El chef era gran admirador de la cantante de ópera Nellie Melba y decidió crear este ...
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Los Múltiples Sabores de Le Cordon Bleu
Siempre hay novedades en Le Cordon Bleu. Desde competiciones de estudiantes hasta certámenes gastronómicos, te acercaremos a las últimas noticias, videos y eventos celebrados alrededor del mundo.
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Para que todos nuestros alumnos y antiguos alumnos aprendan a elaborar platos adaptados a diferentes alergias e intolerancias, y tengan recursos para ofrecer ...
En el día de los celiacos elabora un sabroso bizcocho de chocolate sin gluten. Con los ingredientes adecuados y la técnica correcta podrás cocinar un rico Cake ...
Ezequiel Álvarez, estudiante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Gerona, ha ganado la quinta edición del Premio Promesas de la alta cocina, disputado en la ...
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