หลักสูตรครัวไทยพานักเรียนเยี่ยมชมตลาดและเรียนรู้เกี่ยวกับพืชผักสวนครัว

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดตลาดและพาชมพืชผักสวนครัว เพื่อให้นักเรียนหลักสูตรวิชาการครัวไทย เทอมพฤศจิกายน 2564 ได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารไทยจากทั้งรูป รส กลิ่น และสัมผัส ซึ่งเป็นพื้นฐานการเรียนรู้ที่สำคัญสำหรับการประกอบอาหารไทย

เชฟอติคุณ ตันตระกูล เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรวิชาการครัวไทย สร้างบรรยากาศการเรียนรู้นอกห้องเรียนสำหรับนักเรียนหลักสูตรวิชาการครัวไทย พานักเรียนเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับพืชผักสวนครัว ผลไม้ สมุนไพรไทย และดอกไม้นานาชนิด ที่ปลูกไว้ ณ บริเวณโซนกรีนวอลล์ ชั้น 18 ของโรงเรียน เพื่อให้นักเรียนได้รู้จักและได้สัมผัสกับพืชผักสวนครัวจากต้นในสวนของโรงเรียน

เชฟได้อธิบายเกี่ยวกับผักผลไม้แต่ละชนิด ซึ่งเป็นพืชพันธุ์ที่คนไทยนิยมปลูกไว้ในสวนครัวหลังบ้าน และนำมาประกอบอาหารได้ง่าย โดยนักเรียนได้เรียนรู้เบื้องต้นในเรื่องของรูปลักษณ์ กลิ่น สี และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพืชพันธุ์ชนิดนั้น ๆ ก่อนจะนำมาใช้ทำเป็นส่วนผสม เครื่องเคียง หรือแม้แต่ใช้ตกแต่งจานอาหารในเมนูต่าง ๆ

นอกจากนี้ เชฟยังได้พูดถึงวัฒนธรรมการรับประทานผักสมุนไพรของคนไทยที่ถ่ายทอดมายาวนานผ่านเดินทางจากประเทศเพื่อนบ้านสู่การเป็นอาหารประจำท้องถิ่นในแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต คว้ารางวัล Asia’s Best Culinary Training Institution 2026

ข่าวสาร, ข่าวสารประชาสัมพันธ์

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต คว้ารางวัล Asia’s Best Culinary Training Institution 2026

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ได้รับรางวัล Asia’s Best Culinary Training Institution 2026 จาก World Culinary Awards ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ...

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต น้อมรับเสด็จ ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ทรงทอดพระเนตรและทรงร่วมกิจกรรมการเรียนการสอน

ข่าวสาร

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต น้อมรับเสด็จ ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ทรงทอดพระเนตรและทรงร่วมกิจกรรมการเรียนการสอน

โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต น้อมรับเสด็จ ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ...

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ร่วมถ่ายทอดคุณค่าของวัตถุดิบ GI ไทย ในงาน IP x Venture Rise Thailand 2026

กิจกรรม, ข่าวสาร

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ร่วมถ่ายทอดคุณค่าของวัตถุดิบ GI ไทย ในงาน IP x Venture Rise Thailand 2026

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ร่วมถ่ายทอดศักยภาพของวัตถุดิบ GI ไทย ผ่านศาสตร์อาหารไทย ในงาน IP x Venture Rise Thailand 2026 ณ IMPACT เมืองทองธานี

Copyright © 2026 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.