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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Nettoyer un poisson et en lever les filets est une technique que toute personne qui aspire à devenir chef doit connaître. Voici la technique en vidéo !
Le Cordon Bleu occupera le nouvel hôtel BURJ on BAY®, à Tabarja – Kfaryassine, au Nord de Beyrouth. L’annonce officielle a eu lieu lors du salon HORECA, un ...
L’Académie des Arts Culinaires Le Cordon Bleu Shanghai a eu le plaisir d’accueillir une équipe d’auditeurs de World Skills International (WSI), une association ...
Comment plier la pâte feuilletée avec un tour simple ? Les Chefs Le Cordon Bleu vous donnent la technique en vidéo.
L’institut Le Cordon Bleu célèbre la clôture de la Semaine de la langue française et de la Francophonie et accueille à Paris pour la première fois S.E Madame ...
Le Chef Mathieu Pacaud, partenaire de l’institut Le Cordon Bleu Paris accueille et forme régulièrement des étudiants de l’école. Nous nous sommes rendus au ...
#GoodFrance Le Cordon Bleu participe le mardi 21 mars 2017 à l’événement Goût de France, concert gastronomique mondial, orchestré par le Ministère français des ...
Voici un panorama des tendances culinaires de l’année 2017, à travers le regard de ses anciens étudiants.
Les gens sont beaucoup plus attentifs à ce qu’ils mangent et à ce qu’il y a derrière. Ici, au Guatemala et en Amérique Latine, la tendance est de revisiter des ...
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