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              OLIO NUOVO DAYS à l’institut Le Cordon Bleu Paris

              Janvier 2018 - Le Cordon Bleu est partenaire du parcours OLIO NUOVO DAYS qui se déroule dans plus de 20 restaurants et épiceries fines à Paris du 16 au 20 Janvier 2018.


              Dans le cadre de ce partenariat, Olio Nuovo propose un évènement auprès des professionnels, influenceurs et des étudiants Le Cordon Bleu pour les former aux goûts des huiles internationales et leurs différences/ variétés.

              Le tasting se fera sur 3 types d'huiles après avoir fait une présentation sur la méthode de dégustation - représentant les trois goûts définis par les instances françaises et internationales : Fruité vert, fruité mûr, fruité à l'ancienne (olives maturées) + une huile d'olive défectueuse

              Cette Conférence / Dégustation est co-organisé par Le Cordon Bleu et Olio Nuovo

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