Europain Lab: un concept de boulangerie créé par les étudiants Le Cordon Bleu Paris
Découvrez la vidéo du projet pédagogique Europain Lab 2020, un concept de boulangerie inspirant créé par les étudiants Le Cordon Bleu et les chefs de ...
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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Le Cordon Bleu Paris est heureux de vous annoncer la réouverture de son institut le lundi 6 juillet. Toutes les équipes se réjouissent d’accueillir à nouveau ...
Le Cordon Bleu Paris et la marque de couteaux ZWILLING organisent un jeu concours
Le diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires est un programme de 3 mois combinant des cours théoriques, des démonstrations, des ateliers ...
Le Cordon Bleu surveille de près la pandémie du Coronavirus (Covid-19) et prend toutes les mesures préventives nécessaires dans l'organisation et la réouverture ...
Face à la crise sans précédent que traverse les professionnels de l’hôtellerie, Jean-François Gagne, apporte un regard critique sur la situation. Quel est ...
L’Institut Le Cordon Bleu Paris lance un Diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires
Florence Lesage, Chef pâtissière à l'hôtel The Westin Paris-Vendôme partage sa recette des Mini Tropéziennes à la vanille.
Traditionnellement servis en France au moment de Noël, ces soufflés sont simples à réaliser. Les soufflés de grande taille sont plus difficiles parce qu’on ne ...
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