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早得キャンペーン

Early Bird Campaign
Early Bird Campaign

2019年10月1日からの消費税10%への引き上げに伴い、東京校・神戸校では10月より受講料の改定を実施します。そのため、10月1日~31日を『早得キャンペーン』期間とし、この期間中にフランス料理・菓子・パン、日本料理、カリナリー・マネジメント ディプロムのいずれかをお申し込み・お支払いいただく場合、特別に改定前の授業料にて受付けします。本科受講を検討している方はキャンペーン期間中のお申し込みがお得です。このタイミングをどうぞお見逃しなく!

Early Bird Campaign

早得キャンペーン

期間:2019年10月1日(火)~2019年10月31日(木)日本時間の深夜12時まで
特典: 2019年度の改定前と同じ授業料が適用 *
対象:フランス料理、菓子、パン、日本料理、カリナリーマネジメントディプロムにお申し込みの方
 * 10月31日(木)までに授業料のお支払いが完了している必要があります

 

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ブリファー・シェフのレシピ

ブリファー・シェフのレシピ

2019年5月、ル・コルドン・ブルー・パリ校のシェフたちは、2019年5月9日から12日にグラン・パレで開催されたTaste of Paris 2019の舞台で次々とその腕前を披露しました。ブリファー・シェフは、ローラン・ペリエ・シアターでのグルメ・デモンストレーションのホストを務めました。

東京校 「サロン・ド・パティスリー」 を初開催!

東京校 「サロン・ド・パティスリー」 を初開催!

東京校にとって第1回目となる「サロン・ド・パティスリー」が、この3月に行われました。「サロン・ド・パティスリー」は、菓子上級クラスの生徒たちによるイベント。日本校では今年から本科菓子講座がリニューアルし、日本独自の食材を使った製菓や和菓子を学ぶ授業が組み込まれるなど講座内容が一層充実しました。

インタビュー:東京校卒業生 長 雄一

インタビュー:東京校卒業生 長 雄一

上質なフレンチをカジュアルにいただける、麻布十番「カラペティバトゥバ!」。昨年8月のオープン以来、既に人気のイタリアン、恵比寿「アルトロ!」。グルメな人々の間でも評価の高い、この2店舗のオーナーが2007年に東京校で料理ディプロムを取得した、長 雄一さんです。

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