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藍帶將於2022年8月27日巡禮台中站，深入了解一系列藍帶課程! 地點為IUSE 台中概念店 (台中市南屯區五權西路二段929號)， 讓您親身體驗主廚精湛廚藝魅力，並深入瞭解藍帶廚藝課程。

最新的校園開放日 (Open House) 可供預約參觀了！ 【場次】9月17日(六)、11月19日(六) 開放預約中！ 藍帶每1-2個月所安排的對外開放活動， 是一個讓您充分了解藍帶課程的機會， 透過課程專員的講解及校園導覽， 您可以了解藍帶的教學模式、報名流程、教學師資，以及教學設備，並親自參觀藍帶專業廚房！

無論您是一個素食主義者，或者偏愛素食、亦或是想嚐試新的美食，您都可以在素食的世界裡發現一個全新的美食世界！

加冕雞原名為Poulet Reine Elizabeth，現名為Coronation ...

為慶祝英國女王登基白金禧(70週年)的盛典，藍帶英國倫敦校區的甜點主廚們共同創作了一道「慶典多層次蛋糕」並在倫敦校區的咖啡廳上架。《香檳英式漿果白金禧皇冠》這道甜點包含了香檳慕斯、糖漬紅漿果、檸檬費南雪蛋糕體與香草沙布列餅，整個六月您都有機會可以在倫敦品嚐到這份甜點，一同分享喜悅。

這道優雅的鴨胸料理由藍帶主廚親自設計，層次感豐富的波本威士忌煙燻鴨胸，佐上酸甜的大黃凝凍達到一種完美的口味平衡，而木薯脆餅也為這道料理增添了更多脆口感。

又是一年一度的復活節！現在是個絕佳完美的時機，您可以把主廚高帽先放一邊，讓我們來烘焙這款像枕頭般柔軟的家常麵包，一起分享給親朋好友們吧!

藍帶甜點教學主廚在2022情人節，分享一道適合情侶或朋友們一起享用的甜點，以檸檬、覆盆莓、罌粟籽帕林內醬和香草甘納許互相結合，帶出富有不同深度的酸甜風味甜點，和您一起慶祝情人節。

餐飲業成功的要素包含了創新與適應新環境，由此，藍帶學院發展中心做了相關的探討，開創了一些符合學生需求的新課程，以下為令人引頸期盼的新課程，分別在藍帶世界各地不同的校區教授。