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菓子ディプロム

Kobe

初級から上級までの全てのサーティフィカを修了された方に菓子ディプロムが授与されます。様々な実習・実演セッションを通してパティシエの技を段階的にマスターし、クリエイティブなスキルを習得します。また、一流のパティスリー、カフェ、レストランで提供されるクラシック & コンテンポラリーなお菓子、ケーキ、デザート作りのテクニックを学びます。

*掲載日程は予定であり、変更の可能性があることを予めご了承ください。やむを得ず変更となった場合でも、日程の前後は最大でも2日以内になる見込みです。

Programme Details

  • 受講内容

    初級から上級までの全てのサーティフィカを修了された方に菓子ディプロムが授与されます。様々な実習・実演セッションを通してパティシエの技を段階的にマスターし、クリエイティブなスキルを習得します。また、一流のパティスリー、カフェ、レストランで提供されるクラシック & コンテンポラリーなお菓子、ケーキ、デザート作りのテクニックを学びます。

  • 受講資格
    どなたでもご受講いただけます。
  • お申込み

    コース日程&料金

    日付の選択
    2019
    2019/04/06 - 2019/12/29 ( 通常の , in 日本語 )
    ¥ 2,600,000
    2019/10/01 - 2021/03/31 ( 日曜日 , in 日本語 )
    ¥ 2,600,000

Testimonials

  • hisae-sakamoto2
    確固たる自信と技術を身につけたくてコルドンブルーに入学を決意。何度も予習復習を繰り替えした充実の1年と6ヶ月でした。時間を学びに使えたこの期間、今なお余韻に浸ることもしばしば。技術は確実に身に付き、今では私にしか作れないお菓子を生み出しています。
    阪本久枝 - ぱどどぅ代表・焼菓子スタイリスト - 神戸校 菓子ディプロム
  • fukuko-ito
    公務員からパティシエールへの夢を実現することができました。実技実演のみならず、シェフ講師との会話からフランス菓子のエッセンスを学べたことは私の財産です。素材の活かし方やレシピ構築なども学べ、今のお菓子作りの土台となっています。
    伊東福子 - ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 シェフパティシエ - 東京校菓子ディプロム

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