藍帶廚藝學院自1895年創立，創校地點為法國巴黎，目前於世界各地已有35所分校，以提供傳統系統化廚藝、甜點教學以及餐飲服務之課程為主，至今已有超過120年的歷史。本次說明會活動將由巴黎校區-學校代表課程經理，為您介紹藍帶巴黎總部，帶來藍帶巴黎校區的第一手訊息，並面對面為您解惑課程疑問，同時也將邀請藍帶巴黎校區畢業校友，與您分享巴黎藍帶學習經歷。

廚藝學習殿堂-藍帶巴黎校區
藍帶巴黎校區是120年來廚藝學子們最趨之若鶩的法式廚藝學習殿堂，全世界不同的學生不遠千里，即是希望能夠學習到最道地的法國美食文化，包含法國工藝師(Meilleurs Ouvriers de France，簡稱MOF) 、全國競賽常勝軍皆駐點於藍帶巴黎校區教學。2016年法國藍帶正式遷移到新校區，位於塞納河畔，風景優美、室內採光佳、設備新穎，包含示範教室、實作教室、烘焙教室及品酒教室等一應俱全，並於頂樓設計空中花園，種植課程所需的香草植物。課程豐富度亦隨時間日漸多元，包含法語課程、餐飲管理課程、碩士課程、進階廚藝課程等。

歡迎來到花都巴黎-城市即學校
法國巴黎是世界最古老的城市之一，匯集歷史、人文和美食以及時尚，尤其法國人對於飲食方面的講究更是聞名世界，在巴黎城市內，一聲簡單的Bonjour!即開展了與法國城市及人們的對話，林立的咖啡館、以及世界領銜的頂級餐廳，皆是藍帶學生在課餘最好的學習，整個巴黎城市就是學校，是在藍帶學習過程中最無可取代的寶貴經驗，本次活動中我們也將邀請巴黎畢業校友分享學校生活!

藍帶巴黎課程綱要

• Grand Diplôme廚藝大文憑 (9個月)Cuisine
• Diplôme料理文憑 (9個月/ 6個月密集班)
• Pastry Diplôme 甜點文憑 (9個月/ 6個月密集班)
• Boulangerie 烘焙文憑 (6個月含2個月實習)
• Wine and Management 品酒與管理課程 (10個月)
• Bachelor of Business in Culinary Arts 廚藝商業學士 (3年)
• Bachelor of Business in International Hospitality Management 國際餐旅管理學士 (3年)
• Diploma in Culinary Management 廚藝管理文憑 (3個月)
• Advanced Studies in Taste 進階廚藝課程 (0.5個月+論文)
• Advanced Culinary Techniques 進階廚藝技巧(一週)
• French Lesson 法語課程