日期:  2026/1/10
課程長度: 3 小時
課程時間: 9 AM - 12 PM
報名截止日: 2026/1/2

此次法式傳統烘焙工作坊包含 法式國王派 和 法式心形千層酥 

象徵慶典與高雅品味的 法式國王派 ( Galette des Rois )，是法國節慶中最具儀式感的傳統甜點。我們以 純奶油千層酥皮 層層細緻折疊，打造輕盈酥脆的口感，並填入以精選杏仁研磨而成的 絲滑法式杏仁奶油餡（Frangipane），香氣濃郁而質地細膩。
烘烤至金黃誘人光澤，每一口都展現法式糕點數百年的經典工藝。原為皇室享用的節慶甜點，如今成為適合分享與祝福的高雅象徵，為您的餐桌增添一份精緻儀式感。

Palmier 心形千層，是展現法式烘焙技藝的經典代表。由 手工薄層奶油酥皮 捲折成標誌性的心形，表面撒上細砂糖，於烘烤時慢慢焦糖化，形成金黃色澤與優雅脆度。入口時酥皮層次分明，伴隨細緻奶香與淡淡焦糖香氣，是外型簡潔卻極致講究的法式甜點。Palmier 將烘焙的精確度、平衡感與典雅風味完整呈現，是永不退流行的法式經典。

注意事項: