
Receita: Bochechas de carne com purê de abóbora
Você quer experimentar suas habilidades culinárias? Anime-se com esta receita de bochecha, um ingrediente requintado, que combina perfeitamente com um bom copo ...
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Uma jornada culinária
Misturando os grandes clássicos da gastronomia francesa e cozinha internacional, esta coleção de 70 receitas oferece um vislumbre do savoir-faire dos ex-alunos do Le Cordon Bleu e suas carreiras exemplares.
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