ル・コルドン・ブルーから季節のご挨拶
年末年始における皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。ル・コルドン・ブルー会長 アンドレ・コアントロ & ル・コルドン・ブルー チーム一同
今年もバレンタインのシーズンがやって来ました。
ル・コルドン・ブルーでは新作チョコレートをご用意して皆様をお待ちしています。
125周年記念をした限定ボックスが新登場!
「ショコラデコール5」(写真左/5種類/1,080円)と「ショコラデコール10」(10種類/2,160円)の二種類。新フレーバーの「セザムカフェ」と「ピスタチオフランボワーズ」をぜひお試しください。
9種類のチョコレートを可愛らしいシェフベアのイラスト缶に詰めた「シェフベア クルール」(写真右/972円)もおすすめです。
オンラインショップ「ラ・ブティック」や東京校併設「カフェ ル・コルドン・ブルー 」のほか、全国の有名百貨店でもお求めいただけます。
ル・コルドン・ブルーのシェフ講師が全国の百貨店バレンタインイベントに!
チョコレートへの質問や記念撮影にお応えします。バラエティ豊かなチョコレートを揃え、お待ちしています。ぜひお越しください。
イベントスケジュール詳細は下記をご参照ください。
Date | Place | Time | Chef |
---|---|---|---|
2/8(土) | ジェイアール名古屋タカシマヤ | 14:00 - 18:30 | ジル・コンパニー シェフ |
Date | Place | Time | Chef |
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2/9(日) | 東武百貨店 池袋 | 13:00 - 15:00 | グレゴリー・スーラヴィ シェフ |
2/10(月) | 新宿タカシマヤ | 17:30 - 19:00 | フレデリック・ダレン シェフ |
※スケジュールは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
2020/01/28
年末年始における皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。ル・コルドン・ブルー会長 アンドレ・コアントロ & ル・コルドン・ブルー チーム一同
2020年11月6日 - 125年に渡るその卓越した教育の実績を祝い、ル・コルドン・ブルーは、世界中に広がる卒業生から届いた70のレシピを1冊の本にまとめました。
春学期に予定しておりましたサブリナレッスンの料理メニュー2品を、スペシャルデモンストレーションにてご紹介いたします。 授業の最後には、完成した料理のご試食と、ジルシェフ特製プチ・デセールもお楽しみいただけます。
今年、ル・コルドン・ブルーは125周年を迎えます。これを祝い、シェフ陣、講師陣、各方面のエキスパート・専門家、パートナー、そして卒業生や在校生の皆さんの献身的でパッションに満ちた声をインターナショナル・ネットワーク・ビデオにおさめました。
2020年の母の日は5月10日(日)です! ル・コルドン・ブルーのオンラインシップでは、母の日のギフトに、紅茶やジャムに加え、キッチンクロスなどバラエティー豊富にご用意しました。
ル・コルドン・ブルーのウェブサイトでは、シェフ講師による素敵なレシピを多数ご紹介しています。簡単に作ることのできるものから、おもてなしにぴったりの本格的なメニューまでレシピはさまざま。現在、英語版をご覧いただけますが、日本語のページも順次アップデートを予定しています。
外出自粛の期間中、ご自宅で美味しいグルメ料理を楽しめるように最高の野菜フリッタータをル・コルドン・ブルーのマスターシェフがご紹介します。
ル・コルドン・ブルーは1991年日本に開校して以来、みなさまのご要望にお応えすべく運営してまいりましたが、新型コロナウイルスの感染拡大という困難に直面しており、ル・コルドン・ブルー・ジャパンでも、この度、組織体制の改編を行うこととなりました。
ご紹介するこのスフレは、簡単に作ることが出来ます。実は、大きいサイズのスフレは調理されているのか判断するのが難しい為、最もトリッキーなのです。ですからラムカンを用意してお友達を感動させてみましょう。みなさんがご自宅でフランス伝統料理に挑戦できるようル・コルドン・ブルーのマスターシェフがこのレシピを作成しました。
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