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東京ガス協賛
フランス料理スペシャルデモンストレーション講座

春学期に予定しておりましたサブリナレッスンの料理メニュー2品を、スペシャルデモンストレーション講座にてご紹介いたします。 授業の最後には、ご紹介したメニューのうち1品のご試食と、エグゼクティブシェフ特製プチ・デセールもお楽しみいただけます。


東京ガス協賛 フランス料理スペシャルデモンストレーション講座

【日時】 2020年11月28日(土)14:00~17:00 (英語/日本語)満席
     2020年12月19日(土)14:00~17:00 (英語/日本語)
【会場】厨BO!YOKOHAMA(横浜市中区羽衣町1-2-1東京ガス関内ビル1階)
【アクセス】 JR京浜東北・根岸線『関内駅』より徒歩1分 Googleマップ
【受講料】8,000円(税込)
【講座内容】ジル・コンパニーシェフによる料理メニュー2品のデモンストレーション(実演授業)

ホタテのグリル 青海藻風味のジャガイモのピュレ、春野菜とほうれん草のクーリを添えて
ホタテ貝の調理法や、青海苔が入ったクリーミーなジャガイモのピュレやほうれん草の グリーンソースなど、学びどころもたくさん。彩鮮やかな盛り付けにも注目です。

牛フィレ肉のロースト ブラックオリーブのクルーとチョリソー、ナスのバヤルディ風
チョリソーを刻んでローストし、黒オリーブのクルートをのせて焼き上げた牛フィレ肉に、ナス、ズッキーニ、トマトをソテーして重ねたバヤルディを添えて、南仏の香り豊かに、コク深いソースのほのかな苦みがアクセントです。*ご試食いただけません

《 注意事項 》
* 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。
* 新型コロナウィルス感染拡大防止に努め開講いたします。ご受講の際は、感染拡大防止対策をご理解のうえ、ご協力をお願い申し上げます。
* 未就学児はご参加いただけません。

【当日のご案内】
・ 講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。
・ 持ち物:筆記用具、カメラ可(動画・録音不可)



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