หนังสือสูตรทำขนม
L’École de la pâtisserie by Le Cordon Bleu^® institute

ภาพโดย โอลิเวียร์ โพลตอง
เริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 4 ตุลาคม 2559
400 หน้า – ราคา: €29.95
ขณะนี้มีวางจำหน่ายเป็นภาษาฝรั่งเศสเท่านั้น
ISBN 9 782035 926470

คลาสสิคตลอดกาล (เค้กแบล็คฟอเรสต์, เค้กเฟร์ซิเยร์ (เค้กสตรอเบอร์รี่และครีมมูสลีน), ทาร์ตเซนต์โทรปาซ ...) สูตรขนมง่ายๆ สำหรับครอบครัว (เค้กช็อกโกแลตลาวา, ซูเฟลวานิลลาเสิร์ฟร้อน, ทาร์ตแอปเปิ้ล) การสร้างสรรค์นวัตกรรมที่มากขึ้น (ชูซ์สอดไส้ซอสยูซุและช็อคโกแลตสีบลอนด์, ทาร์ตช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโล, เค้กว่านหางจระเข้และสตรอเบอร์รี่ป่า,  วานิลลาคิวบ์ประดับดอกแพนซีเคลือบน้ำตาล)

การประกอบขนมอบและขนมหวานถือเป็นงานศิลปะ ซึ่งได้กลายเป็นสิ่งบันเทิงที่ทำเพื่อฆ่าเวลา งานอดิเรกที่รวมถึงการสร้างความสุขให้กับนักชิมอาหาร หนังสือเล่มนี้จะเปิดโลกให้คุณได้ค้นหา การประกอบขนมอบและขนมหวานที่ดีที่สุด ถือเป็นหนังสือที่ควรมี สำหรับบุคคลทั่วไปที่มีประสบการณ์และต้องการสร้างความมั่นใจให้ตนเอง

ด้วยเครือข่ายมากกว่า 35 โรงเรียนใน 20 ประเทศ เลอ กอร์ดอง เบลอ เป็นผู้นำเครือข่ายสถาบันสอนการประอาหารและการจัดการอุตสาหกรรมที่เกี่ยวกับงานบริการระดับโลก เลอ กอร์ดอง เบลอ ได้มอบความเชื่อมั่น ในการเผยแพร่เทคนิคและถ่ายทอดความชำนาญจากเชฟอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุด

ก่อตั้งขึ้นที่ปารีส ในปี 1895 เลอ กอร์ดอง เบลอ อินเตอร์เนชั่นแนล ฝึกอบรมนักเรียน 20,000 คน จากกว่า 100 เชื้อชาติ ในทุกๆปี เลอ กอร์ดอง เบลอ นำเสนอโปรแกรมการฝึกอบรมในอุสาหกรรมด้านอาหาร ไวน์ การจัดการอุตสาหกรรมที่เกี่ยวกับงานบริการ และการท่องเที่ยว จากการริเริ่มผ่านการศึกษาระดับปริญญาโท (MBA)

ขอให้คุณสนุกพร้อมความอร่อย!