烘焙高級課程 學生作品展示會預約表

2021年1月6日即将迎来国王节。国王节是圣诞节后的第十二天，所以又叫“第十二日节”。而品尝国王饼，在许多欧洲国家，是在国王节期间必不可少的美食传统之一。

2021新年将至，蓝带国际学院祝您与家人身体安康，新年快乐！即日起，蓝带限时推出——晒照片 赢精美好礼，汉英版#故宫日历 蓝带# 悦读世界活动。

12月10日，2020 La Chaine Rotisseurs青年厨师烹饪大赛 （Jeunes Chefs Rotisseurs Competition）在蓝带国际学院上海校区顺利举办。

冬季进补，是中华美食的一大特色，在中国生活多年的蓝带主厨们敏锐地感知到了“滋补”这一独特的美食风格，Chef Philippe Groult以滋补美食为主题，创作了全新的“海派食补三道式”，演绎了他眼中的中华美食。

11月16日，2021北京米其林指南榜单正式发布。本次，北京米其林指南共有98家餐厅入选。其中，蓝带上海校友尹浩（Gary Yin）担任行政主厨的京兆尹摘获2021北京米其林三星。

12月葡萄酒精选入门系列课程重磅上线！12月5日起，连续三周每周六，在蓝带专业的葡萄酒教室，由蓝带上海葡萄酒与饮料专任导师带领品鉴来自法国、澳洲、美国、新西兰等新、旧世界的葡萄酒。

近期，莫奈《日出·印象》特展正在上海人气展览中。11月13日，时值该作品诞生148年与莫奈诞辰180周年之际，蓝带国际学院与本次特展跨界联动举办《日出·印象》148周年生日早餐会。

辽阔的北方大地风物与甜品风情，吟唱着经典的甜蜜颂歌。四位蓝带校友，以甜点展现他们的梦想与理念，打造属于他们自己的梦想事业。

11月5日，蓝带国际学院作为2020CIIETaste France主题法国馆展商之一，受邀出席法国驻上海总领事馆《Taste France》品牌中国首发典礼。