속성과정 설명회

- 신규고객 유입을 통한 우리나라 파인다이닝 시장의 저변확대가 목적 - 미쉐린 1스타 라미띠에에서 12월 19일(수) 런치행사로 진행

뉴질랜드에서 그랑 디플로마 졸업 후, 뉴질랜드 호텔 내 레스토랑 페이스트리 셰프까지! 그리고 꿈을 이루기 위해 다시 대구로 돌아온 성성희 셰프의 달콤한 "Piggy cookie" 디저트 카페를 소개합니다.

- 최초의 프랑스 요리서, 타유방의 요리서에 나온 메뉴를 재현하고 참석자들과 함께 시식도 하는 흥미로운 토크 콘서트 - 당시 식재료, 조리기술 및 사회적 배경과 현대 프랑스 요리의 발전상에 대해 알아 보는 시간