Le Cordon Bleu no Festival Degustando o Brasil

O Le Cordon Bleu firma parceria com O festival Degustando o Brasil, através do acordo, o evento vai receber chefs do instituto para aulas na sua sétima edição, que acontece de 21 a 24 de outubro no Partage Shopping, em Campina Grande. Além disso, a escola terá um espaço exclusivo com consultores na arena do Degustando para informar sobre os cursos presenciais e on-line oferecidos no Brasil.

“Nosso instituto é muito exigente e faz questão de conhecer de perto a qualidade do trabalho dos parceiros com quem nos envolvemos. Já no primeiro contato, percebi o zelo do festival com os detalhes e a importância dele para a cultura gastronômica do país, sobretudo do Nordeste”, declarou Patrick Martin, que foi o responsável por implantar a escola no Brasil e também nos Estados Unidos, na Austrália, no México e no Japão.

Patrick ainda ressaltou que fazem parte dos objetivos do instituto a pesquisa e o reconhecimento da gastronomia de todas regiões, abrangendo ao máximo a diversidade da cozinha brasileira. "Ao mesmo tempo em que o Le Cordon Bleu se mantém como guardião das tradições da culinária francesa, ele está aberto a se adaptar às culturas locais e inovações tecnológicas", destacou. “Não precisamos valorizar apenas um estilo e elitizar o acesso às técnicas clássicas. Cozinhar é amar e compartilhar”, concluiu o chef.

Na visão de Isaac Batista, a parceria vai proporcionar que o público paraibano deguste a experiência de estudar na escola francesa que é referência internacional. “Fazer um curso no Le Cordon Bleu é o sonho de cozinheiros e chefs do mundo inteiro, sejam iniciantes ou profissionais experientes. Nosso desejo é proporcionar aos talentos da nossa terra o acesso à expertise desse grande instituto e construir uma ponte entre eles”, afirmou.

O Degustando divulgará em breve no Instagram @degustandoobrasil e no site www.degustandobrasil.com.br  informações sobre as aulas e o início das inscrições. Toda a programação é gratuita.