2025 연말 레시피: 크리스마스 메르베이유
18세기부터 프랑스와 벨기에에서 큰 사랑을 받아온 메르베이유는 프랑스 제과의 정수를 보여주는 디저트입니다. 바삭한 다쿠아즈 층과 입안에서 녹는 초콜릿 무스, 그리고 겉면을 장식한 다크 초콜릿 쉐이빙이 어우러져 가벼우면서도 깊은 풍미를 선사합니다.
크리스마스를 기념하기 위해 르 꼬르동 블루가 레몬 크리스마스 뷔슈 레시피를 알려드립니다.
10인분
준비 시간: 1시간 40분
조리 시간: 1시간 45분
냉장 시간: 2시간
35 x 7cm 크기의 크리스마스 뷔슈
본 레시피는 르 꼬르동 블루의 ”L’École de la pâtisserie”(Larousse 출판사)에서 발췌해 응용한 것입니다.
18세기부터 프랑스와 벨기에에서 큰 사랑을 받아온 메르베이유는 프랑스 제과의 정수를 보여주는 디저트입니다. 바삭한 다쿠아즈 층과 입안에서 녹는 초콜릿 무스, 그리고 겉면을 장식한 다크 초콜릿 쉐이빙이 어우러져 가벼우면서도 깊은 풍미를 선사합니다.
신간 서적 L'École du Chocolat에서 가져온 크리스마스 통나무의 특별한 레시피로 휴일의 마법에 빠져보세요. 전통과 창의성이 결합된 세련된 디저트로 손님을 기쁘게 하고 크리스마스 테이블을 더욱 빛나게 해줄 완벽한 제품입니다.
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