르 꼬르동 블루에서는 2020년 창립 125주년을 기념하기 위해 새로운 프로그램 및 레스토랑 등 다양한 행사와 더불어 르 꼬르동 블루 국제 요리 경연 대회를 개최합니다. 대회는 미래의 셰프를 꿈꾸는 요리 경연 대회와 르 꼬르동 블루 졸업생들이 실력을 겨루는 “트로피 오브 엑셀런스” 대회의 두 분야로 개최됩니다.
10월 20일은 세계 셰프의 날입니다. 이 날을 기념하기 위해 르 꼬르동 블루 호주 캠퍼스에서 만든 특별한 레시피를 공개합니다.
이 환상적인 베지테리언 샐러드를 통해서 건강식을 재발견함으로써 우리가 무궁무진한 요리의 세계에서 영양이 풍부하고 지속 가능한 요리를 선택해야 할 필요성에 ...
양혜운 동문은 여러 분야에서 경력을 쌓았지만 한 가지 기술을 더 배우기로 결심했다. 바로 요리였다. 그녀는 인도 시킴 지역, 미얀마 탄린 지역 등 오지에서 비정부기구 활동을 하면서 많은 학교와 데이케어 센터, 고아원 등지를 가게 되었고, 그곳에서 아이들을 위한 음식과 식생활에 대한 ...
