Este acuerdo está dirigido a todos aquellos jóvenes, tanto del país como internacionales, que buscan comenzar una carrera en la industria de la gastronomía y la hotelería; adquiriendo su formación a través de una gran variedad de programas especializados.

Gracias a esta unión se implementarán varios cursos de formación culinaria y de gestión, que incluyen Cocina, Pastelería, Gestión culinaria, enología y gastronomía, panadería o gestión de restaurantes. También contarán con cursos cortos y módulos de desarrollo profesional que serán introducidos de acuerdo con las necesidades del sector. Todo ello se impartirá a través de un conjunto de entidades, dirigidas por Le Cordon Bleu Beijing, dentro del campus principal de la facultad de turismo de la Universidad de Beijing Union.

El objetivo principal del acuerdo es promover la cooperación mutua entre Le Cordon Bleu y TCBUU en varios campos como la gestión hotelera y de restaurantes, la gestión culinaria, Gastronomía, la gestión del vino y Nutrición, en programas tanto universitarios como de posgrado.

“Tras el éxito de nuestra escuela en Shanghái, que actualmente cuenta con más de 500 estudiantes por año, este acuerdo entre TCBUU y Le Cordon Bleu dará a Beijing una formación en artes culinarias con prestigio internacional. “No puedo estar más entusiasmado por estar aquí”, ha declarado D. André Cointreau, presidente de Le Cordon Bleu, así como que está encantado de trabajar con TCBUU para llevar Le Cordon Bleu a Beijing.

“TCBUU espera que gracias a este acuerdo con Le Cordon Bleu nuestros estudiantes puedan prosperar no solo en China, sino en todo el mundo”, ha dicho d. Li Xuewei, presidente de la Universidad Beijing Union. Además, ha confirmado que la universidad facilitará y dará apoyo a todas las fases de creación de Le Cordon Bleu Beijing.

El programa derivado de este acuerdo subraya el compromiso con la innovación y las mejores prácticas en Gastronomía, hotelería y gestión de Le Cordon Bleu. Los programas combinarán recursos tanto nacionales como internacionales para desarrollar e investigar la capacitación educativa, a la vez que diseñará un sistema para aprovechar lo mejor de la cocina china y occidental para dar a todos los alumnos una ventaja competitiva en el entorno gastronómico internacional.

Este nuevo acuerdo representa además la mentalidad progresista de la facultad de turismo de la Universidad Beijing Union, una institución de educación superior fundada en 1978 bajo la jurisdicción del ministerio de educación con el objetivo de entrenar a los mejores talentos de China en el área de la gestión turística. La facultad de turismo de la Universidad de Beijing Unión, localizada en Beijing, la capital de China es altamente respetada gracias a su excelencia en formación en hostelería. Ofrece una gran variedad de programas, tanto universitarios como posgraduados, junto con cursos cortos y a tiempo parcial, para continuar y extender la formación, así como una revista académica profesional “Tourist Journal”, que cuenta con el reconocimiento de la industria turística china.

Para más información
por favor, contacte con: Ms Sara Shang
Director, Le Cordon Bleu China
sshang@cordonbleu.edu

www.cordonbleu.edu