令人惊艳的精彩夺目糖工艺技巧！
～大师课程：冈崎正辉主厨～

蓝带国际学院正密切关注新冠病毒的发展趋势，同时规划逐步开放校园，请查看下表来了解蓝带国际学院为保护学员及工作人员健康采取的合理抗疫措施。

随着比赛的进行，蓝带决定将半决赛改为在线厨艺比赛。以此种方式来确保所有参赛人员在疫情背景下安全进行赛事。因此，参赛者的自家厨房成为比赛地。期待看到各位在半决赛的发挥。

这道来自普罗旺斯的美味佳肴演变自经典蔬菜杂烩料理，作为晚宴之一定能给客人留下深刻印象。这道由蓝带大厨创作的料理，既可以作为独立的食谱，也可以作为大型宴会的配菜。

舒芙蕾制作起来很简单，但是大的舒芙蕾在制作过程中就较难难判断是否已熟。所以单人份的小模具在这里就会非常实用。蓝带大厨为您打造了这道法国经典食谱，让你在家就能轻松制作。

来自蓝带大厨的食谱：只需六种食材就能在家轻松搞定的美味佳肴。

母亲节来临的时候，还有什么能比亲手制作美味的食谱更好的礼物来表达感恩之情呢？

蓝带国际学院目前正在密切关注新冠肺炎COVID-19的传播情况，蓝带团队将沟通并采取有效措施来预防病毒的感染。

“江南好，风景旧曾谙。”中国宴饮文化由来已久，江南宴饮文化更是一枝独秀，不但承袭了江南特有的诗情画意和文化底蕴，其一饮一啖紧贴时令，一器一物讲求精细。12月17日，“蓝带之夜·上博”暨“江南文化，世界表达”美食文化交流活动在上海博物馆顺利举办。

为庆祝 2020 新年，蓝带国际学院日本校特别为报名文凭课程的学生推出福袋方案。本活动为期 3 个月。