Curso Corto Chocolate

El chocolate tiene su origen en México, donde el Dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego "Alimento de los dioses".
Las trufas de chocolate y mendiants, serán los encargados de representar a la repostería francesa dentro del curso corto de chocolatería.
Este curso se inspira fundamentalmente en estas tradiciones, con el trabajo de precisión de nuestros chefs al estilo Le Cordon Bleu.
Bon appétit!

Información del Workshop:

• Días a la semana: 1 día
• Método de Enseñanza: 100% práctico
• Mínimo de Alumnos: 8 alumnos
• Máximo de Alumnos: 12 alumnos
• Debe ser mayor de 18 años para participar en este Módulo

Las técnicas que aprenderán durante este día serán:

• Temperado de chocolate
• Confitado de frutas

Incluye:

• Mandil de peto de Le Cordon Bleu
• Trapo
• Gorro de Le Cordon Bleu
• Red para el cabello
• Desayuno
• Ingredientes
• Recetario
• Se puede llevar lo que va a cocinar
• Certificado de participación