Platillo lleno de tradición y libertad en la gastronomía mexicana, por su concepción, historia y sabores que se entrelazan, es la representación perfecta de lo que significa México. La elaboración de éste platillo guarda enormes secretos, convirtiéndolo en uno de los más apreciados por nacionales y extranjeros.
Este curso se inspira fundamentalmente en estas tradiciones, con el trabajo de precisión de nuestros chefs al estilo Le Cordon Bleu.
Bon appétit!
Información del Workshop:
- Días a la semana: 1 día
- Método de Enseñanza: 100% práctico
- Mínimo de Alumnos: 8 alumnos
- Máximo de Alumnos: 16 alumnos
- Debe ser mayor de 18 años para participar en este Módulo
Las técnicas que aprenderán durante este día serán:
- Elaboración de nogada con ingredientes tradicionales
- Preparación del relleno
- Técnicas de emplatado
Incluye:
- Mandil de peto de Le Cordon Bleu
- Trapo
- Gorro de Le Cordon Bleu
- Red para el cabello
- Desayuno
- Ingredientes
- Recetario
- Se puede llevar lo que va a cocinar
- Certificado de participación