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Chiles en Nogada

Mexico

Platillo lleno de tradición y libertad en la gastronomía mexicana, por su concepción, historia y sabores que se entrelazan, es la representación perfecta de lo que significa México. La elaboración de éste platillo guarda enormes secretos, convirtiéndolo en uno de los más apreciados por nacionales y extranjeros.

Este curso se inspira fundamentalmente en estas tradiciones, con el trabajo de precisión de nuestros chefs al estilo Le Cordon Bleu.
Bon appétit!

Información del Workshop:

  • Días a la semana: 1 día
  • Método de Enseñanza: 100% práctico
  • Mínimo de Alumnos: 8 alumnos
  • Máximo de Alumnos: 16 alumnos
  • Debe ser mayor de 18 años para participar en este Módulo

 

Las técnicas que aprenderán durante este día serán:

  • Elaboración de nogada con ingredientes tradicionales
  • Preparación del relleno
  • Técnicas de emplatado

Incluye:

  • Mandil de peto de Le Cordon Bleu
  • Trapo
  • Gorro de Le Cordon Bleu
  • Red para el cabello
  • Desayuno
  • Ingredientes
  • Recetario
  • Se puede llevar lo que va a cocinar
  • Certificado de participación
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