Le Cordon Bleu 标志

學生之聲

Ivan Ho (香港) – 高級廚藝大文憑

Q: 為什麼你選擇來藍帶日本校區學習?

A: 我想改變人們對健康飲食的看法。在現代社會,愈來愈多消費者開始重視食物的成份標籤,對看似是化學材料的名字備有戒心。這是因為大部分的人對這些名字不熟悉, 並不是所有材料都是對我們身體有害的。

我計劃在藍帶日本完成高級廚藝大文憑後回去大學修讀營養學。因為我想讓更多人明白, 科學和營養學可以與食物相輔相乘, 在不損食物的味道的情形下也可以對健康飲食生活作出改善。

為了能創造自己的健康食譜, 我覺得首先要有紮實的根基, 所以我選擇了在藍帶日本學習煮食的基本。

日本校

东京校

神户校

筛选

蓝带新年嘉年华席卷申城

蓝带新年嘉年华席卷申城

2月23日,蓝带新年嘉年华在蓝带上海举办!丰富的美食与美食体验、品牌产品、零距离感受蓝带专业实力等都让这场美食界的新年盛会在开始前就颇受期待。

蓝带·校友 | 相约嘉年华

蓝带·校友 | 相约嘉年华

蓝带文凭是卓越品质的代名词,蓝带文凭到底意味着什么?2月23日,全国各地的蓝带校友齐聚嘉年华,用他们的经历回答你!

1% - 2%新闻/活动(共3%)
TOP